【苗栗頭份】：怡明茶園 ♥ 特優五星級茶園，茶葉入菜超有特色
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2015-01-19
怡明茶園位於苗栗頭份，它的來歷很不簡單，2012年曾被農委會製茶廠環境衛生安全評鑑為特優五星級茶園，
所生產製造的茶品更常在縣級、全國賽中獲獎～餐點以茶葉入菜非常有特色，不枉費我們大老遠跑來～
相關資訊
店名：怡明茶園
品嘗日期：2015/1
地址：苗栗縣頭份鎮流東里老崎12鄰22-5號
電話：(03) 760-1508
營業時間：09:00-21:00（周一公休）
官網：http://www.ymtea.url.tw/ymtea/
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這次的苗栗行主要是帶爸爸出門走走，餐廳當然就選他最喜歡的茶園餐館。
怡明茶園來歷不簡單，2012年曾被農委會製茶廠環境衛生安全評鑑為特優五星級茶園，
所生產製造的茶品更常在縣級、全國賽中獲獎～
時逢假日店內生意好到不行，好在我有預先訂位，哈哈。
雖說免去了排隊的時間，但第一次來還是失策了，忘記跟老闆說我要靠窗了，那的景色和光線都比較好說。
懶的翻閱菜單者，可以直接參考店家提供的熱門點菜排行榜。
部份菜色需要事前預約，像是麻油雞酒、鹽烤銀杏和東坡肉等，就得事先上官網查看。
詳見：http://www.ymtea.url.tw/ymtea/shop_content.php?coID=10
點完餐後送上店家說的老茶，淡雅清香還不錯喝，無限取用。
白飯裡面好像有放些許的紫米，看官網說這裡走的是養生料理，店內其他餐點亦不加味精。
花生煎糕（1片30元，共120元）
本以為一片應該有早餐店蘿蔔糕的大小，沒想到小太多了，
好在店家有提醒我們一個人至少一點一片，共吃一定不夠。
口感蠻特別的是用花生磨漿後加入米烹煮，外層微酥內部則非常的滑軟，
因為上頭灑有滿滿的辣椒和蔥段整體口感偏重口味。
玫瑰三白（350元）
另道很有特色的料理，我妹妹很喜歡，所謂的「三白」是指美白菇、山藥和鮑魚片。
整份白通通看似清淡，實質濃郁奶味鮮明，醬汁近似西餐常見的白醬義大利麵醬汁，只是內容物換成蔬菜。
上頭有機的玫瑰美人茶葉點綴效果多於實際風味，可能是被味道強烈的白醬蓋住了。
紅茶雞丁（300元）
雞丁比我想的還要小粒，炸過後口感有點像鹽酥雞香香的。
配料放了超多蒜粒、辣椒和蔥末，太重口味了導致一旁的茶香被淹蓋。
雖然不錯吃，但我覺得這比較像是熱炒店的風格，我理想中的茶料理應該要清香爽口說。
黃金豆腐（450元）
看到滿滿的蒜粒和些許的辣椒就知道它也不如想像中的清淡，
香氣很夠豆腐軟嫩，一樣不錯吃就是和原本想像的風格有落差而已。
地瓜西米露（贈送）
用餐結束準備離席時，店家突然告知預約有送甜點，還真不錯～
地瓜鬆軟香甜，西米露也很甜，嗜糖的人應該會很愛！
飽足飯後還可以到一旁的茶葉專賣區走走～
眾多商品中這款「蝶舞花語系列」我最有印象，
它在2013年日本舉辦的「世界綠茶比賽」中，一舉拿下最高榮譽金賞獎，
能從日本、韓國、台灣和大陸的99件茶樣參賽中脫穎而出實屬不易。
旁邊好像還有茶藝教室，離去前還聽到有其他人要去參加茶園解說，
懂得品茶的人應該可以在這裡花上好段時光呢～
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