［新竹市］：百年老店神的雞湯☆翁記滷肉飯
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2014-09-30
店名：翁記滷肉飯
消費日期：2013/1
地址：新竹市牛埔路8號
營業時間：09:30~14:30
＊晚上暫停營業，周二公休
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最近威哥突然懷念過去待在新竹的日子，不過難忘的當然不是念書，而是美食XD
過往眾多美食中，他最常提起的就屬翁記滷肉飯了。
早期的翁記開在城隍廟裡，凌晨四五點就開賣了，生意好到時常不到中午滷肉飯就賣光了。
那段時光我沒有參與到，現在有了二店營業時間變長了，對我反而更方便。
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印象中賣滷肉飯的小吃，湯品多半不超過50元，但翁記的湯品幾乎是一個便當錢，不便宜耶。
不過菜單最上方寫神的雞湯，有了這麼威猛的名號，再加上每桌客人幾乎都來上一碗，我們當然也不能錯過。
香菇雞（80元）
雖然裡頭有三小朵香菇，但菇香氣明顯，湯頭口感偏甜。
雞肉不是切塊的雞腿，而是紮紮實實的一隻大雞腿，
肉燉得相當的透嫩，筷子稍微用點力，整片肉就撥下來了。
一旁有醬油膏供自行取用沾肉吃，不過我覺得單吃就很棒了，推薦！
滷肉飯（大，35元）
剛端上桌時嚇了一跳，怎麼整碗肉燥幾乎都是肥肉，不過把熱呼呼的白飯扒進口後，
卻沒有厭惡的油膩感，只覺得白飯粒粒分明，水分飽滿，肉燥香Q有彈性。
難得吃幾塊瘦肉，不會乾澀相反的很滑嫩，好吃耶～～～～
後來我們外帶一份晚點吃，冷掉時就覺得油了，原本的胡椒香氣也比較不明顯，建議趁熱享用。
白菜滷（35元）
內容物有蝦米、香菇和一塊絞肉，白菜煮的軟嫩夠味，
連中間較厚的白菜梗，也吸附了配料的香氣，好吃。
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Dear CHIEN YI ：
因為你不是痞客邦的會員，所以我回悄悄話你看不到，我就直接回應在這裡囉～
謝謝你的熱心^__^