【輕井澤】丸山咖啡：日本知名世界冠軍咖啡，菜單吐司熱狗堡也很熱賣
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-03-29
日本丸山咖啡起源於輕井澤，店內師傅還曾榮獲世界咖啡師大賽中冠軍，從咖啡豆挑選、烘焙、沖泡都有高水準。
丸山咖啡分店有輕井澤本店、榆樹街小鎮店，在東京新宿、澀谷也有，不過台灣沒有，只是名字一樣而以別弄錯。
丸山咖啡菜單中，除了咖啡外，吐司、熱狗堡、蛋糕、伴手禮咖啡包也很熱賣，來輕井澤一日遊別錯過這家店囉。
地點：丸山咖啡 榆樹街小鎮店
地址：長野縣北佐久郡軽井澤町長倉2148 (地圖)
營業時間：08:00–19:00 (周一至周日)
官網：https://www.maruyamacoffee.com/
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眾多丸山咖啡分店中，波比造訪的是輕井澤丸山咖啡榆樹街小鎮店，原因很簡單因為這裡是熱門景點可以順道玩。
平日到訪，人潮不少但還未客滿，木造建築環境相當清幽，冬天天氣冷，逛累了來這邊休息小憩我覺得很可以呢。
不過丸山咖啡輕井澤本店才是發源地，如果是咖啡控的話，還蠻推薦大家可以走訪朝聖一下的。
丸山咖啡，最大特色是為直接由咖啡豆產地取得生豆，為此創辦人是丸山健太郎，每年長達六個月奔走世界各地。
獨家烘焙技巧，並培育專業咖啡師，2014年世界盃咖啡大師競賽(WBC)，首位獲得冠軍的日本人就來自丸山咖啡。
不只如此日本咖啡師大賽 (JBC)，勇奪冠軍的參賽者也經常都是丸山咖啡的咖啡師，總之這裡的咖啡品質就是讚。
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店內有一小區內用座位區，木質桌椅、微黃燈光，還有無數書籍讓大家取閱觀看，咖啡香伴書香氣氛相當好。
丸山咖啡菜單中，有不少季節限定的咖啡，部分咖啡有標記深焙、中焙、淺焙，依照自己的喜好選擇就可以了。
除了咖啡之外，店內的烤吐司 (Toast)、信州香腸熱狗堡 (Shinshu Sausage Hot Dog)，以及蛋糕甜點也很熱賣。
丸山珈琲のブランド（日幣660元，約台幣152元）
咖啡上桌後，店員會問要不要牛奶，需要會免費提供一小杯。
法壓壺大約可以倒出兩杯白色瓷杯的咖啡，滋味微酸微苦，波比不是很懂咖啡，覺得加上牛奶後頗好喝的呢。
信州ソーセージのホットドッグ（日幣680元，約台幣156元）
信州熱狗堡，熱狗雖然細細一根，但彈牙又多汁，搭配酸菜和芥末相當好吃，可惜好小一個吃不過癮啦。
臨行結帳時，店員不知道為什麼還送了一罐罐裝咖啡給我，服務態度還真好，威哥說也還不錯喝呢。
走出丸山咖啡，天色已暗，入夜後小木屋外點燈後更顯暖意，之後再和大家分享榆樹街小鎮更多的美食吧。
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