【沖繩】肉屋ししや：和牛界最高極品，現煎牛排秀超過癮 (含菜單分享)
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-10-14
沖繩肉屋ししや可說是波比吃過最銷魂的和牛啊！最頂級的A5+12黑毛和牛，油花、大小都可以任君挑選；鐵板燒師傅在眼前現煎牛排，色香味俱全的美食饗宴，愛吃燒肉的朋友來國際通、牧志市場千萬不要錯過。
FB粉絲頁就能直接訂位超方便，除了黑毛和牛，也有石垣牛、阿古豬，沖繩兩大高級肉品有預算一定要試試～
地點：The 肉屋 (ししや)
地址：沖繩縣那霸市牧志3-1-1 (地圖)
MapCode：33 157 354*03
營業時間：11:00-19:00 (周一至周日)
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肉屋ししや位在國際通前往牧志市場必經的「市場本通り」裡，這間鐵板燒在社團上的評價非常好，食べログ上的評價卻不多，但因為離這次住的WBF Art Stay相當近，決定當作這次造訪沖繩的第一餐。
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肉屋ししや門口聚集了相當多人，不過都是來品嘗外帶的「灸燒和牛握壽司」，想內用的人大膽走進去就對囉。
店內空間不大，室內外初估只有20個座位左右，如果是晚餐尖峰時刻來建議先訂位，在肉屋粉絲團上預約即可。波比坐在鐵板吧檯區，看到鐵板上煎的滋滋作響的牛排都快流口水了，讓人對料理加倍期待。
來到肉屋ししや當然是要吃和牛啦，依牛肉部位和重量不同，一份牛排約4,000-6,000日圓不等。
也可以直接到冰櫃選擇自己想吃的牛肉，不愧是A5+12最高等級的和牛，光看就讓人食指大動啊！肉屋非常貼心地貼上價格，但是看到價格就醒一半了，大塊牛排都是20,000日幣起跳…
肉屋ししや也有提供更高檔的「石垣牛」，價格當然是更驚人啦，初次來還是先來份一般和牛試試水溫吧～
波比選了一塊最小巧可愛的牛肉，店員說這塊是最嫩的牛腿肉，CP值極高，是他們的秘密喔！接著就準備看師傅表演囉，切開後裡面的油花同樣超級驚人，粉紅色色澤讓人垂涎三尺。
幫我們料理的是看起來經驗非常老道的師傅，採用慢火煎的方式，需要耐心等待一段時間。
黑毛和牛A5+12牛排（4,000日幣，約台幣870元）
等了約十分鐘精心擺盤的牛排終於上桌啦～這牛肉真的太好吃了，除了肉本質沒話說外，料理功夫也非常了得。
每一片熟度都掌握得恰到好處，中間保持約五分熟，側面與背面都煎至微焦，因為表層熟了要稍微費點力咀嚼，這時中間大量的油花就會跑上來與牛肉完美結合，越咬越香甜。
比起以往波比吃過需要自己烤的和牛燒肉好吃一百萬倍啊！
Shishiya鹽炒麵（700日幣，約台幣160元）
香氣十足的炒麵也不錯，配料有豆芽、高麗菜、洋蔥、木耳、紅蘿蔔等，鹹度夠好吃又涮嘴，就是份量少少的幾口就吃完了，但很適合當牛排外墊墊胃的主食喔。
在肉屋ししや只要選好部位，放心交給師傅即可享用美味牛排；不必擔心像在一般燒肉店一樣，因為不懂得拿捏火侯而糟蹋了頂級和牛。是波比此次造訪沖繩最滿意的餐廳之一，非常推薦給大家～
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這肉的紋路也太美了!!
版主回覆：(06/08/2018 08:30:58 PM)
真的很好吃啊，有機會一定要試試 🙂