【香港美食推薦】2024香港必吃美食含米其林，尖沙咀銅鑼灣中環全制霸
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-10-18
香港美食攻略最新版出爐！香港美食推薦除了分享香港必吃美食 (香港尖沙咀美食、銅鑼灣美食、中環美食、旺角美食等超好吃香港地鐵美食) 有哪些？波比還特地把各家超人氣香港餐廳，最多人推薦餐點一併列出超精彩。
另外2024香港米其林指南，以及香港自由行新手們，會好奇的飲食文化、菜單用語也在裡面喔。讓你們看完一篇搞定所有香港必吃資訊，省下超多爬文時間，嘔心瀝血的超強香港美食地圖，趕緊往下看啊！
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香港美食地圖：60家香港必吃美食清單
香港市區最紅指標性名店、相對應的地鐵站都整理出來了，總共60家香港必吃餐廳，趕緊按圖索驥逐一攻略吧～其中Top12設「❤」愛心符號，超級精選，熱搜、旅遊書寵兒，新手不妨優先選擇，推薦理由一併列在下面囉。
*香港必吃美食 – 以地鐵站分類
香港島 (地鐵港島線)
- 中環美食：一樂燒鵝、鏞記酒家、沾仔記、麥奀記、陸羽茶室、蘭芳園、泰昌蛋塔
- 上環美食：九記牛腩、勝香園、唐宮小聚、生記粥品、瑞記咖啡、裕興咖啡
- 灣仔美食：再興燒臘、甘牌燒鵝、靠得住、車仔麵之家、華星冰室、華嫂冰室
- 銅鑼灣美食：何洪記粥麵專家、強記美食、橋底辣蟹、榮記粉麵、鳳城酒家
- 天后美食：華姐清湯腩
- 北角美食：利強記北角雞蛋仔
- 西營盤美食：蓮香居、坤記煲仔小菜
- 香港大學美食：波記燒臘、周記點心
- 堅尼地城美食：嚐囍煲仔小菜
九龍半島 (地鐵荃灣線)
- 尖沙咀美食：第三代肥仔小食店、妹記大排檔
- 佐敦美食：麥文記、澳洲牛奶公司、佳佳甜品、義順牛奶公司
- 油麻地美食：肥姐小食店、媽咪雞蛋仔、新斗記
- 旺角美食：富記粥品、澳門翠苑餐廳、滿記甜品、利苑酒家
- 太子美食：一點心、金華冰廳
- 深水埗美食：劉森記麵家、文記車仔麵、合益泰小食、新香園、良記餐廳、坤記糕品、公和荳品廠、維記咖啡粉麵
香港美食推薦：Top12香港必吃超級精選
1. 蘭芳園
蘭芳園，絲襪奶茶創始者，香港僅餘的其一大牌檔，絕對是首屈一指的香港美食。
奶茶經過茶袋反覆回沖濾了八次，滋味香醇濃郁，茶香滿點，獨到的港式奶茶凍飲尤其美味！此外奶油豬仔包、鹹檸檬，也是大家推薦的必點好料喔，中環、上環、尖沙咀都有分店，快來吧～
👉圖文：蘭芳園中環尖沙咀店 – 絲襪奶茶祖師爺，熱銷鹹檸檬也是必吃
2. 澳洲牛奶公司
永遠大排長龍的澳洲牛奶公司也很經典，必吃明星商品是炒蛋、燉奶。
炒蛋滑溜細嫩，蛋奶香極為濃厚，每次吃完都讓波比回味無窮；招牌燉奶也很厲害，滑嫩帶奶香。人雖多，但店員速度飛快，翻桌率高到不行，不用多久就可以入內品嘗，早餐吃這個超幸福。
👉圖文：澳洲牛奶公司 – 屹立不搖評排隊店，必吃滑嫩炒蛋、燉奶超經典
3. 九記牛腩
香港九記牛腩人氣強翻天，是人人皆知的中環美食，九記牛腩菜單最推薦上湯牛爽腩、上湯牛腩伊麵。
波比點了後者，招牌牛腩果然不同凡響，肉輕咬即散，極為透嫩，滿滿的油脂與香氣，搭配濃郁的湯頭，強。服務態度不好，但餐點真的傑出，梁朝偉、劉嘉玲、周潤發都曾造訪的香港必吃美食，足足等了半小時仍是值得。
👉圖文：九記牛腩 – 人潮擠爆店家，菜單必點上湯牛腩，湯醇肉嫩超驚豔
4. 勝香園
勝香園大排檔，外觀其貌不揚，可卻是整日大排長龍的中環美食。勝香園菜單中多人推薦的必吃有蕃茄蛋通粉、檸蜜脆脆、鹹檸七、奶醬多等。
檸蜜脆脆，如餅乾般鬆脆至極，每口都能發出超響亮咯滋聲，靈魂角色還有塗醬，清新檸檬耐人尋味，從未吃過的獨特滋味、讓人讚不絕口的真本事，波比無限懷念，一定再訪、再訪的香港美食。
👉圖文：勝香園大排檔 – 人氣爆棚！檸蜜脆脆無敵好吃，番茄通粉也很讚
5. 橋底辣蟹
香港橋底辣蟹真的真的太好吃了，是不少人一吃上癮的無敵美食，尖峰時段絕對要訂位。
螃蟹肉質肥厚細嫩又鮮甜，配上微辣蒜酥大口品嘗有夠正點，雙重組合美味等級大飆升～遠近馳名的銅鑼灣美食，最便宜也要台幣兩千元，記得把握優惠餐劵、宵夜免服務費的省錢技巧喔。
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👉圖文：橋底辣蟹 – 一吃上癮的超強美食，打折品嚐超值省錢技巧必知！
6. 泰昌蛋塔
擁有全港最好吃蛋塔名號，陪伴香港人60多年的泰昌蛋塔，是中環美食、尖沙咀美食、灣仔美食，分店好多喔。
蛋撻和台灣傳統蛋糕店頗像，但滋味卻大不同，塔皮極度酥鬆、內餡蛋奶香超級濃郁，輕搖像布丁般晃來晃去，軟彈口感非常迷人，初訪波比就徹底愛。一樣可以利用票券便宜購入，買伴手禮時記得要用，千萬別錯過囉。
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👉圖文：泰昌餅家 – 全港最好吃蛋塔名號，香酥濃郁超迷人省錢技巧必知
7. 金華冰廳
金華冰廳，號稱全香港第一名菠蘿油，菠蘿油雖不溫熱，但酥脆誘人，搭配入口即化厚切奶油，味道真的有夠讚！
除了菠蘿油外，菜單中凍奶茶也是一級棒推薦，茶香濃厚、滋味回甘，是波比這次香港之旅喝到最滿意的港式奶茶。店內生意極好，如果不想人擠人久候可以像波比一樣選擇外帶，廣受好評的香港必吃美食，就可以立馬就到手囉。
👉圖文：金華冰廳 – 號稱全港第一名菠蘿油，酥脆麵包搭厚切奶油超對味
8. 華星冰室
香港藝人如陳奕迅、楊千嬅也熱愛造訪的華星冰室，交通方便的上環、灣仔、旺角等地都有。
華星冰室菜單中最多人推薦必點的是黑松露炒蛋多士，蛋滑嫩到一個誇張的境界，獨特的香氣和口感，沒有吃過以前真的很難想像，不枉費波比一大早就來排隊，不只遊客喜歡，是連香港人也很推薦的美食喔。
👉圖文：華星冰室 – 狂推薦黑松露炒蛋，藝人陳奕迅、楊千嬅愛訪的名店
9. 甘牌燒鵝
祖父是鏞記酒家創辦人，開店僅僅四個月就拿下第一次米其林殊榮，連續四年蟬聯米其林一星，超狂的灣仔美食甘牌燒鵝不可不知。
多人推薦必吃餐點有，甘牌燒鵝脾瀨粉 (限量)、燒鵝乳豬飯、化皮乳豬等。燒鵝外皮金黃發亮、肉汁豐腴，每口皆是濃厚鵝油香，搭上祕傳醬汁完美，台灣分店完全比不上，正宗就是優秀。
👉圖文：甘牌燒鵝 – 連續四年蟬聯米其林一星，鏞記恩仇錄後另創高峰
10. 坤記煲仔小菜
香港高評價米其林美食坤記煲仔小菜，是位於香港地鐵西營盤站美食，很建議大家特別去試試。
最推薦的熱門餐點是，白鱔滑雞煲仔飯、豬骨煲、窩蛋牛肉煲仔飯、臘腸排骨煲仔飯、椒鹽鮮魷等超級多樣。豬骨煲乳白色濃醇湯頭，滋味極具厚度、濃特清甜，配上鮮明胡椒香氣堪稱一絕，波比念念不忘的美味，必吃啊。
👉圖文：坤記煲仔小菜 – 高評價有理！煲仔飯、豬骨煲驚艷的絕品美味
11. 一點心
香港一點心，平價港點、美味無極限，優點說不完啊，完全不辜負米其林一星榮耀，僅此一家別無分號。
菜單推薦必吃的菜色太多了，鮮蝦菜苗餃、蟹黃蒸燒賣、豉椒蒸鳳爪、香煎蘿蔔糕、薄皮鮮蝦餃等一籮筐。蟹黃蒸燒賣，肉餡多汁飽滿又Q彈；鮮蝦菜苗，餃皮軟Q耐咀嚼，菜鮮脆與鮮肉呈現黃金比例，大口享受超滿足！
👉圖文：一點心 – 人潮爆炸米其林星級港點，燒賣蝦餃必吃一籮筐！
12. 麥文記麵家
榮獲香港米其林美食榮耀，首創全蝦雲吞的麥文記麵家，是火紅的佐敦美食，堅守不開分店僅此一家，別吃錯囉。
店內最出名的餐點是上湯雲吞麵 (全蝦雲吞)、南乳豬手，雲吞麵條湯頭很鮮甜，不過最猛的還是雲吞本身，爆餡蝦肉無比鮮彈，料多到有種快滿出來的感覺，吃起來實在太滿足了，我的天啊，你們來吃一次就知道了～
👉圖文：麥文記麵家 – 米芝蓮美食，鮮蝦雲吞大推薦，爆餡蝦肉無比鮮彈
2024香港米其林指南名單
米其林指南是全球最知名的美食指南，最新公布的2024香港米其林指南中，共有218間餐廳入選。
除了一、二、三星級餐廳外，指南中還有較為平價的「必比登」與「街頭小食」推薦清單。波比這次吃了幾家較為平價的米其林推薦餐廳，坤記煲仔小菜、九記牛腩、麥文記雲吞等，真的都超讚呢。
米其林指南推薦標準與最新清單如下，
- 三星級餐廳：出類拔萃菜餚，值得專程到訪
- 二星級餐廳：傑出美食，值得繞道前往
- 一星級餐廳：同類別中出眾的餐廳
- 必比登推薦：港幣400元以下可享用的優質美食 (含三道菜式價錢)
- 街頭小食推薦：優質的平民街頭小吃
香港美食文化＆菜單用語
最後和大家分享幾個我覺得港台飲食文化最大差異點，以及菜單上的用語。雖然都是使用繁體中文，可是說法卻大不相同，若事前不做些功課，還很容易「霧殺殺」的喔。
1. 空間很擠，服務很急
在香港用餐與人併桌是家常便飯，且彼此間幾乎毫無距離可言。
由於排隊的顧客實在太多了，請、謝謝、歡迎光臨這種歡迎語，鮮少會掛在嘴邊。波比認為這不是不禮貌，只是性子急一點，但也多虧這樣的文化，才能順利消化人潮，讓大家都能品嘗美食！
2. 飲料加冰更貴，凍飲需加2-3港元
很多人到香港對飲料加冰要加價非常吃驚，為什麼要加價香港人自己也眾說紛紜，製冰要額外電費、需向製冰公司買冰塊、凍飲濃度較高避免冰塊融化無味…等五花八門的說法。
總之入境隨俗，想在餐廳痛快喝冰飲就老老實實多付2-3港元吧！
3. 熱茶洗餐具，要喝也可以
許多餐廳在客人上位後便會先送上熱茶，部分顧客會拿它來洗餐具。這是因為從前大牌檔香港人擔心餐具不乾淨，習慣自己再清洗一遍。
雖說現在餐具都是乾淨的了，但還是保有這特別的用餐儀式。這茶其實真的要喝也沒有問題，只要記得不要洗完餐具又把同一杯髒水喝下肚就好，哈哈。
4. 台港菜單用語差異
香港美食推薦攻略差不多就是這樣啦，波比之後會陸續把這幾次吃過的餐廳通通寫出來，一個個補進上面提到的60間人氣美食裡面，以後直接點連結就會跑到單篇的圖文囉～
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香港美食更新完畢啦，祝大家吃飽飽完的超開心！