【香港】橋底辣蟹：一吃上癮的超強美食！打折品嚐超值省錢技巧必知
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-11-17
香港橋底辣蟹真的真的太好吃了，是不少人一吃上癮的超強美食，尖峰時段強烈建議先訂位。
橋底辣蟹價位很高，最小隻的螃蟹也要台幣兩千元，購買比現場價還便宜的餐卷 (單點螃蟹、組合套餐都有)，是波比發現的超值省錢技巧，打折品嚐不無小補的小祕密分享給你們知道～
地點：橋底辣蟹
地址：香港銅鑼灣駱克道391號金禧大廈地下及一樓 (港鐵銅鑼灣站C出口步行3分鐘，地圖)
營業時間：11:00-01:00 (周一至周日)
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橋底辣蟹分店資訊
等了四年，波比終於又來吃橋底辣蟹了 (好興奮啊~吶喊)，這家真的真的超級有夠好吃。橋底辣蟹過去曾有多家分店，但目前似乎只剩本店了，尖峰用餐時間建議訂位，因為生意非常的好。
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橋底辣蟹省錢技巧
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想打折品嚐美味的橋底辣蟹就是先在Klook上買好優惠餐券啦，現打93~95折非常划算，有以下兩種方案。
- 2人套餐：避風塘炒蟹、豉汁炒蜆、燒味雙拼或花膠雞湯、蒜蓉炒田園時蔬、甜品x2。
- 4人套餐：避風塘炒蟹(1隻)、蒜蓉粉絲蒸元貝或蟶子、菠蘿咕嚕肉、一品燒味拼盤或花膠雞湯、清蒸沙巴龍躉斑仔、蒜蓉炒什菜、招牌橋底炒飯或蝦油銀芽炒麵、甜品x4。
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橋底辣蟹食用心得
說完省錢小技巧後，正式進入品嘗過程與心得啦，晚上近十點，店內還是高朋滿座，熱鬧不已。
鎮店之寶的招牌橋底辣蟹當時是首選啦，價格是時價。為避免結帳時無法接受價錢，波比建議大家可事先詢問大、中、小螃蟹約略的價錢再做決定。
這次請店員挑選一隻最小的螃蟹約港幣600元，換算後是台幣2,500元左右提供給大家參考。多年前造訪時辣度只有五種 (勁辣、大辣、中辣、小辣、微辣)，現在多了無辣的選擇真是太好了。
除了經典避風塘炒蟹外，多人推薦的必點菜色還有，特大瀨尿蝦皇、豉椒炒大蜆、辣酒煮花螺、肉碎蠔仔粥。這些前面提到的Klook兩人套餐組合餐券幾乎都有，不會胡亂搭一些冷門菜，算是少數很有誠意的票券了。
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全員到齊啦，除了招牌橋底辣蟹外，還有檸檬洗手水、小菜土豆(一碟HK$8)、茶水 (無限續每人HK$20)。土豆不想吃可以退掉，但退了還是要付這個錢…茶水費這香港的文化自然是一定要的，總之有了這些又貴了不少。
波比特別喜歡這個洗手水，吃蟹時滿手油膩，將手放進三兩下就清潔溜溜，如果覺得還有餘味殘留，再輕擠檸檬片就解決了，手立即帶著檸檬清香，好棒呢～
招牌橋底辣蟹（HK$600，約台幣2,500元）
辣蟹送上桌時擺盤亂七八糟，這是波比重組後的結果，沒想到引起隔壁桌的顧客拍手叫好，借去拍照是哪招🤣
螃蟹本身肉質肥厚細嫩又鮮甜，過去點的是微辣，單吃不賴，但加上大口蒜酥才最正點，美味等急瞬間飆高。
蒜酥吃起來不是硬的那種，軟軟的香氣四溢，唯一的缺點是蠻油的，別單吃不然很容易就膩了。螃蟹吃完後還會剩下很多蒜酥，好想帶回家自己下廚炒個蝦子，一定也很棒。
這次選無辣，少了辣度後，蒜酥的鹹味比較強烈，但蟹肉的鮮美反倒更為凸顯，尤其是蟹鉗，簡直驚為天人的鮮甜，肉多、汁多無敵肥美太美味了～～你們一定也要吃吃看啊。
兩個人點一隻我覺得不是很過癮，因為份量不算多，如果不要這麼貴，讓我可以放心點兩隻就好了，哈哈。
十多年前在鵝頸橋底擺攤，生意興榮，由路邊攤賣到開設店舖，老闆每日親自到魚市場挑選，確保品質。吸引無數政商名流，如謝賢、關之琳、呂方、呂良偉等人的橋底辣蟹，雖然貴了點，但難得來香港一定要試試！
期待三訪的那天，下回預計嘗試看看外觀可怕的椒鹽特大瀨尿蝦皇，感覺應該也會很不錯才是。
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