【東京】利久牛舌：超人氣炭烤牛舌定食！鮮嫩脆彈超好吃，分店多很方便
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-06-23
利久牛舌，發源於日本仙台，其後分店遍布各地，東京利久牛舌 (新宿、天空樹店、上野、澀谷、銀座等)、大阪、福岡等地通通有。
來利久牛舌菜單推薦必吃，鹽味牛舌套餐，炭烤牛舌Q脆口感，搭配麥飯並加點山藥泥，超好吃！波比造訪的是新宿店，利久牛舌能訂位，不吃牛也有炸牡蠣可單點，台灣吃不到的美味，超人氣東京美食快來吧。
地點：利久牛舌 LUMINE EST新宿店
地址：東京都新宿區新宿3-38-1 (ルミネエスト新宿店 7F，地圖)
營業時間：11:00–21:00 (周一至周五)；11:00–22:00 (周六日)
官網：https://www.rikyu-gyutan.co.jp/
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利久牛舌介紹
利久牛舌，發跡於日本仙台，這裡是牛舌激戰區，能一舉成名相當不容易，最熱門的「牛舌定食」，搭配牛尾湯、麥飯、漬物是經典吃法。
來利久牛舌訂位很簡單，從google商家介紹點下去，就有線上預約了，但選擇訂位的人不多，因為尖峰用餐時間大概排15分鐘就能入場了，相當快速。
東京利久牛舌分店
東京利久牛舌分店有很多，其中以天空樹店 (晴空塔內)、新宿、上野、澀谷、銀座最熱門，超人氣東京車站店已經歇業了。
- 晴空塔店：東京都墨田區押上1-1-2 東京晴空街道 6F，11:00-23:00 (地圖)
- 上野店：東京都台東區上野3-24-6 PARCO_ya上野 6F，10:00-20:00 (地圖)
- 澀谷店：東京都澀谷區澀谷2-21-1 澀谷HIKARIE 6F，11:00-22:00 (地圖)
- 銀座店：東京都中央區銀座5-2-1 東急PLAZA 銀座 10F，11:00-23:00 (地圖)
波比選在利久牛舌新宿店用餐，因為交通方便，店內座位數又多，尖峰用餐時間也是稍微等一下就有位置了。話說這次東京自由行，七天都在新宿住宿，只能說新宿一日遊太精彩了，美食景點一籮筐呢。
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利久牛舌菜單
利久牛舌拉麵菜單，推薦必吃No.1「牛たん定食 / 牛舌套餐」，口味分鹽味、味噌；價格有4片、6片、8片、10片，餐點包含烤牛舌、牛尾湯、麥飯、日式小菜、甜點菓子。波比推薦選鹽味最熱門，然後女生6片牛舌份量剛剛好，再少就有點吃不飽了。
另外「牛たん極定食 / 極厚牛舌套餐」也有人愛，不過這有點超越我的極限了，過厚不太敢吃啊。
利久牛舌不吃牛怎麼辦？有炸牡蠣可以點，但餐點九成以上都和牛肉有關，像是咖哩、香腸、兒童套餐等，除非有特別原因，不然會更推薦去其他家東京美食。
利久牛舌餐點心得
牛たん定食 / 牛舌套餐（鹽味，6片2,280日圓，約台幣456元）
上桌啦～粉嫩色澤碳烤牛舌，光看就讓人食指大動。
牛舌厚度適中，事前調味過鹹度剛好，帶點微微的碳烤香，搭配Q脆口感超對味。我覺得不用點到極厚，這樣的厚度就很過癮了。
額外加點了山藥泥，加入大麥飯中，滑順中帶點甘甜，能順道為牛舌解膩，很多人推薦的吃法，果然厲害。
大判牛たん焼定食（5片2,220日圓，約台幣438元）
這個是威哥點的，他不太敢吃牛舌，充滿碳烤香味，帶點些許油花，也蠻好吃的。
套餐都會附上牛尾湯，第一次嘗試出乎預期的美味，清甜好順口，牛尾有些會柴、有些則不會。漬物小菜是滷過後涼拌的牛肉、牛筋塊，滋味普普通通。
最後還有抹茶紅豆麻糬做結尾，整體來說相當滿意呢～
結帳時還看到牛舌便當，這個波比之前在利久牛舌東京車站店還沒歇業時有吃過，超級不推薦，牛舌近乎全熟一點粉紅色澤都沒有，硬到不行，講求熟度的食材，還是現場吃最美味。
總結利久牛舌，絕對可以榮登東京美食名單，大阪、福岡等地都有的美味，台灣吃不到的美食，期待有天或許能在發源地仙台一飽口福啦。
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