［安平區］：滴水不沾☆依蕾特布丁
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2012-03-09
店名：依蕾特布丁
消費日期：2012/1
地址：台南市安平區安平路422號
營業時間：10:30~21:30（週一至週五）；10:00~21:30（週六及週日）
電話：(06) 226-0919
官網：http://www.elate.com.tw/NewWeb/home.asp
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這布丁我在高中時就吃過了，還記得當時老師說模擬考考好，就訂來請大家吃，
看同學們欣喜若狂的樣子，我也好期待，後來我分到芒果奶酪口味，吃完覺得很香醇濃郁還不賴，
但我真正想吃的是鮮奶布丁阿～就這樣一隔遲了好幾年，終於有機會一嘗宿願了。
鮮奶布丁（３５元）
強調不加一滴水，使用光泉純鮮奶和紐西蘭進口鮮奶油代替水，
外觀呈現淡黃色，布丁裡有很多氣孔，不過不影響口感。
輕輕用湯匙挖了一小角裡頭的糖漿就流了出來，份量給的蠻多的，
這焦糖口味的糖漿甜中帶點微苦，不會死甜膩口，很棒～
布丁吃起來滑順細緻，奶香濃郁，不過沒有彈性，我覺得它比較像是奶酪，
我對布丁的印象，還是停留在像統一布丁那樣，帶著輕彈Q嫩的口感。
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