［嘉義市］：米糕兩樣情☆老張阿岸米糕
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2011-11-12
店名：老張阿岸米糕
消費時間：2011/6
地址：嘉義市東區民族路420號
營業時間：05:00PM~01:30AM
電話：(05) 2259359
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自從從香港回來，嘉義美食就停擺了，本想一股作氣完成香港，
但越寫越發現它無法短期完成，乾脆兩者同步進行好了，不然日子久了都快忘光了。
阿岸米糕，在我飽到不行時看到它，我在門口晃了晃，考慮要不要點，
老闆說他們米糕很小，就算點大的兩人也吃得下，
我考慮了好久，還是秉持著下次再來是何時的想法，衝了！
分內用和外帶區，讓現場忙亂中卻不失序，不錯～
比較奇怪的是內用鹹米糕分小（２５元）、大（３５元），
但外帶是小（３５元）、中（４５元）、大（５５元）。
不知道內用和外帶份量是不是有差，不然怎麼都小碗價格卻不同。
鹹米糕（大，３５元）
和一般在台北吃到的米糕很不一樣，台北米糕吃起來像油飯，
內容物有香菇、蝦米、四分之一滷蛋、香菜等。
阿岸米糕很簡單，白糯米淋上肉燥，糯米很香很Q，肉是瘦肉但吃起來卻不乾柴，
配上一旁附贈的柴魚高湯，很搭很好吃～
𩵚魠羹（３５元）
一樣和我在台北吃到的很不同，多半𩵚魠魚都是用炸的，炸完丟進湯裡，慢慢吃讓表層吸湯汁，
最後𩵚魠羹魚帶有一點炸粉的酥和湯頭的鮮美。
但阿岸𩵚魠就和一般吃到的魚羹很像，只是裡面是𩵚魠肉，很小一碗，湯頭偏甜，
也不錯喝，但相較起來我還是比較愛用炸的𩵚魠魚。
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雖然份量小了點，價格也不低，但不錯吃～～
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