［食記］：生記粥品專家（魚腩魚骨粥，好吃耶）

2011.10.29

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-03-20

店名：生記粥品專家
消費時間：2011/10
地址：香港上環畢街7號地下（近上環地鐵A2出口）
電話：(852) 2541-1099
營業時間：周一至周六：6:30~21:00，公眾假期：6:30~18:00
（逢星期日、清明、端午、中秋翌日及重陽休息）

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出發香港前看到大家說這家粥有超好吃，
又提到來香港必吃粥，因為和台灣廣東粥大相逕庭，
基於上述誘人的理由，我們從前往半島酒店的路途中，硬生生的折了回來。

找了老半天找不著，路人一直跟我們說前面，可是我明明只看到：生記清湯，牛腩麵家。
很怕吃到山寨板的，問了好多人，終於到了生記粥品專家，
結果店內客滿，老闆叫我們去生記清湯，牛腩麵家
一問才知道，店名不同，但賣的東西是一樣的，我們又搞烏龍了XD

香煎魚餅（11HKD）
偷吃一口才拍照，吃起來味道很像台灣的甜不辣，
只是充滿魚香味，不過味道沒有甜不辣那麼Q，還不錯吃～
販賣的時間07:00~17:45，老闆說魚餅現點現煎，所以要比較久，
在這過程請我們先享受粥吧。

魚腩魚骨粥（38HKD）
這粥真的很了不起，超好吃的！
整碗粥熬得很稠，入口完全沒有米粒的感覺，綿香順滑的口感，我在台灣從沒吃過。
裡面的魚腩也好鮮，完全沒有腥味，只有甜味，
想單吃也行，配上一旁附贈的醬油，裡頭蔥和薑讓於增添更多層次，
但味道卻不會太重，搶了魚肉的風采。

想知道綿密細緻這四個字的精隨，我覺得來這家店吃上一碗就能體會，
坐我們附近的香港人幾乎都點這道，看來我們功課有做足。

粥不大，但魚肉給的足，不過提醒大家，魚刺蠻多的，有大有小，
千萬要小心阿，別像我一樣吃太急，傷到喉嚨。

＊12:30分以前結帳便宜3HKD，想省錢可以早點來，又可免去人潮。

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彙整你不可不知的攻略和代誌：

1.分店資訊：

生記清湯牛腩麵家：上環禧利街20號地下
生記鮮魚湯米線：上環禧利街10號地下
生記粥麵（鰂魚涌店）：鰂魚涌英皇道955-957號惠芳閣地下B鋪
生記粥麵（九龍分店）：九龍油麻地東方街9號地舖

2. 粥品都可加生菜、雞蛋或皮蛋，每款5HKD。

3. 12:30分前結帳或14:30後入坐，每碗減少3HKD。

波比看世界

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