【東京】五代目花山烏冬銀座店：連續三年烏龍麵冠軍！麵條寬五公分獨特必吃
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-06-23
東京五代目花山烏冬銀座店，超狂排隊銀座美食，排隊1小時以上是常態，連平日也不例外，來東京自由行必吃。
五代目花山烏冬菜單推薦，寬五公分鬼ひも川烏龍麵＋炸天婦羅，麵條Ｑ彈醬濃郁好吃，tabelog高達3.6分有理！在「烏龍麵天下第一決定戰」連續三年奪得冠軍，除了銀座，還有日本橋店、羽田機場店等分店喔。
地點：五代目花山烏冬銀座店
地址：東京都中央區銀座4-13-17 (地圖)
營業時間：11:00-16:00、18:00-22:00 (周一至周五)、11:00-16:00 (周六日)
官網：https://www.hanayamaudon.co.jp/ginza/
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五代目花山烏冬介紹
五代目花山烏冬銀座店，創立於1894年，起源於群馬縣館林市，迄今已經有130幾年歷史，傳承道第五代了。百年老店本就厲害，在「烏龍麵天下第一決定戰」連續三年奪得冠軍更是聲名遠播，在東京還有另兩家分店。
銀座店在google上評價和評論數都最高，另兩家相對少一點，所以排隊人潮也少很多，不想排隊可以去那喔。
五代目花山烏冬分店
五代目花山烏冬銀座店排隊的情況有多瘋狂十分呢？
波比平日下午5:40分開始排隊，7:30分才進場，開店前20分鐘到了耶，前後加起來竟然等了超過2小時…許多遊客甚至有等3小時的經驗，總之開店前1小時到會比較好。
走進五代目花山烏冬銀座店是另個世界～座位寬敞，店員不會催促，上餐速度也不快，氣氛好悠閒，我們進來後又等了15分鐘才上菜😂
五代目花山烏冬菜單
五代目花山烏冬菜單，有英文和日文，分冷麵 (冷たい麺) 或熱麵 (温かい麺)，第一次來吃到最夯的才是重點。
店員推薦No.1「鬼釜 / Onikama」，「烏龍麵天下第一決定戰」中連續三年冠軍的餐點，鬼ひも川烏龍麵＋生蛋；人氣次之是「天ぷら盛り合わせ ざる二味 / Tempura Zaru」，鬼ひも川烏龍麵＋炸天婦羅套餐。
其他群馬縣鄉土特產的「焼きまんじゅう」烤饅頭、「上州舞茸天ぷら」炸舞菇，這兩個小點也蠻多人愛的。
兩款超人氣烏龍麵都是「冷麵」，但大家不用擔心，並不冰凍，只是常溫偏涼而已，我們是冬天來也能接受。如果真的擔心，也可以額外跟店員要杯熱水，長輩吃起來應該會更開心。
五代目花山烏冬心得
天ぷら盛り合わせ ざる二味 / Tempura Zaru （1,850日圓，約台幣396元）
上桌啦～主打寬五公分的「鬼ひも川」烏龍麵麵條，光看就垂涎欲滴，好酷好特別耶。
薄片烏龍麵，雖然是冷麵但是不冰，溫度接近常溫偏涼，冬天吃也不怕。
可以沾醬油、胡麻醬兩種，醬油不會太鹹，有點類似鰹魚醬油，不過波比更愛胡麻醬，芝麻香氣特濃郁好驚豔。吃到最後可以再加入芥末、蘿蔔泥、蔥末等使用，變成第三種口味喔。
超寬扁麵條，口感滑順Q彈、充滿嚼勁，也蠻推薦大家第一口先吃原味不沾醬，能感受充滿小麥香的好滋味。
套餐附贈的炸天婦羅，有蝦子、舞菇、茄子、南瓜、紫蘇葉等，各個酥脆不油膩，另人一口接一口也很讚。
鬼釜 / Onikama（1,200日圓，約台幣257元）
狸貓碗也太可愛，把生蛋、附贈的醬油一塊拌勻，不會重鹹帶有醬油香氣，不錯吃，但沒有驚艷感。
豬肉使用群馬縣上州麥豬，肥肉均勻、軟嫩可口，也還不賴；但整體來說，連續三年榮獲冠軍的鬼釜，波比覺得沒有天ぷら盛り合わせ ざる二味好吃耶。
結束時店員還會一直推薦大家買第一名的伴手禮，有買她會笑得超開心，哈哈。我們順勢採購一盒，獨有提袋包裝蠻精緻，但重量頗重，如果要接續銀座一日遊逛街的人要斟酌考慮。
總結五代目花山烏冬銀座店酷又好吃，來銀座住宿時，不知道要吃什麼，這家東京美食很推薦喔。
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