【北海道札幌】湯咖哩GARAKU：瘋狂大排隊！狸小路必吃美食濃郁好推薦
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-06-21
札幌湯咖哩GARAKU (Soup Curry GARAKU)，北海道湯咖哩名店＆狸小路美食超好吃，務必提早造訪抽號碼牌。
來湯咖哩GARAKU菜單推薦，第一名的燉豬肉咖哩，其次雞肉蔬菜，第三名是上富良野豬肉＆七種蘑菇湯咖哩。湯頭層次夠搭配獨特辛香料，台灣吃不到的美味、tabelog超高分，喜歡還可買料理包，北海道自由行快來試試吧。
地點：湯咖哩GARAKU (スープカレーGARAKU)
地址：札幌市中央區南2条西2丁目6-1おくむらビルB1北側入口 (地圖)
營業時間：11:30-15:00 (11點可抽號碼牌)、17:00-20:30 (16:30可抽號碼牌)；不定休
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預計要吃湯咖哩GARAKU的這天，威哥百般叮嚀要早到，開門前半小時能抽號碼牌就得抵達，不然會等超久。我心想哪有那麼誇張，在札幌住宿好幾天，也去過不少名店都還好，悠哉逛完狸小路商店街再出發也還早啊。
雖然心裡嘀咕，但還是乖乖提早報到，Soup Curry GARAKU在地下室樓梯好窄，等待區髒亂到一度懷疑走錯路。先去抽號碼牌，不用在現場等，下午16:30分就可以抽號碼牌了，我們16:40分抵達，竟然已經抽了10組人了…
晚上約5點開始營業，我們吃完後將近晚上7點，號碼牌竟然全數發光，不能再排隊了，原來想吃真的要很早到！
湯咖哩GARAKU菜單推薦必吃都有標記好了～
點餐步驟分別是：1.選湯咖喱品項。2.選湯咖喱辣度。3.選飯量。4.飯上是否加料。
- 人氣No.1：限量「とろとろ炙り焙煎角煮」燉豬肉湯咖哩。
- 人氣No.2：招牌之作「やわらかチキンレッグと野菜」嫩雞腿和蔬菜湯咖哩。
- 人氣No.3：「かみふらのポークの豚しゃぶと7種きのこの森」上富良野豬肉涮鍋和7種蘑菇林湯咖哩。
波比三個都有吃，好吃程度也真的是如此喔。
辣度上可以1號完全不辣、2號辣度極微、3號小小辣程度、4號小辣暖胃暖身、5號真的有辣、6號以上要加錢啦；飯都是薑黃飯，Topping配料要加錢，最推薦的是人氣No.1的炙りチーズ，半融起司蓋在飯上超誘人。
雖然我們的號碼還算前面，但店家讓顧客入場的進度極慢，每個員工都不疾不徐，很歡樂的氣氛蠻有意思的。出餐的速度也很慢，起碼15-20分鐘以上，總之我們是第一批的尾巴，輪到吃飯時已經過40分鐘了😂
美式鄉村風裝潢風格，氣氛挺好的，就是地板好黏有點不太乾淨的感覺。等待過程可以自行拿免費圍兜，防止用餐噴髒衣服，也能來看看湯咖哩GARAKU料理包。
名店出產當然是值得購入的北海道必買，裡面真的有肉塊，屬於軟罐頭可以帶回台灣，不少人都有托運回來呢。但是入境規定隨時再變，真的擔心也可以回國到檢疫站時，主動拿出來詢問確認喔。
やわらかチキンレッグと野菜（嫩雞腿和蔬菜湯咖哩，日幣1,250元，約台幣263元）
雞肉軟嫩適中很大隻不錯吃，湯頭濃郁有層次帶微酸感，搭配秘製香料配飯吃超涮嘴，不會過鹹不愧是招牌之作。
除了雞腿外，湯咖哩裡面還有馬鈴薯、胡蘿蔔、花椰菜、木耳、蓮藕、鵪鶉蛋、水菜等配料～其中花椰菜最最最好吃，瘦瘦扁扁的應該有炸過，入口有一股很難言喻的香氣，整鍋吃完好滿足啊。
とろとろ炙り焙煎角煮（燉豬肉湯咖哩，日幣1,390元，約台幣292元）
用備長炭烤製，再加文火慢燉的五花肉有夠香的，不過肥肉有點多就是了，限量販售很容易賣完喔。
湯頭明顯和嫩雞腿和蔬菜湯咖哩不同，應該是和五花肉一起熬煮的關係，多了一股圓潤的油脂和炙烤香更棒了。
かみふらのポークの豚しゃぶと7種きのこの森（日幣1,390元，約台幣292元）
上富良野豬肉涮鍋和7種蘑菇林湯咖哩，鴻禧菇、香菇、洋菇、金針菇、舞菇等非常多菇類。
菇味非常的重，尤其是舞菇超大一把，我覺得菇味有點蓋過湯頭風味了，雖然也還不錯但比較適合蔬菜控囉。
りょうばあちゃんのザンギ（日幣380元，約台幣80元）
北海道炸雞，將雞肉用醬油、生薑醃製後，再裹上麵粉或太白粉等當作麵衣油炸，鮮嫩多汁小朋友很喜歡。
整體來說，我們對札幌湯咖哩GARAKU超滿意，tabelog 3.62超高分的北海道美食當之無愧，推薦給大家。
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