【香港】九記牛腩：人潮擠爆店家，菜單必點上湯牛腩，湯醇肉嫩超驚豔
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-11-16
香港九記牛腩人氣強翻天，怎麼去很簡單，搭地鐵到上環站五分鐘可到。九記牛腩菜單中最強必點是上湯牛爽腩，每日限量價格台幣六百多元。
除了這款以外，上湯牛腩伊麵、上湯肥牛伊麵、咖喱牛筋腩伊麵也是人氣好選擇，醇厚的湯頭，搭配極致透嫩的肉塊，每口都是滿足啊。另外，九記牛腩對面勝香園也是必訪店喔，記得一塊朝聖吧～
地點：九記牛腩
地址：香港中環歌賦街21號地舖 (地鐵上環站A2出口步行6分鐘，地圖)
營業時間：12:30-22:30 (周日公休)
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久聞九記牛腩大名，一上前果然如預期所想，用餐時間大排長龍啊，足足等了半小時才順利入內～
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店內分上下兩層樓，空間非常狹小，滿滿的人潮擠爆了整間店。
服務人員的態度如網路上所言，不是挺好的，點餐時提出的疑問不太回答，香港許多店忙起來都是這樣習以為常，反正我是為了美食而來的，好吃最重要～
營業時間中午十二點半到晚上十點半，中間不休息，根據大家經驗，選擇下午四點左右的離峰時段，不太用排隊喔。
現場只收現金，不接受刷卡，每人低消65港幣，達標完全不難，因為東西還蠻貴的，隨便點個主餐就超過了XD
有了這些概念後就可以開始點餐啦，九記牛腩菜單最多人推薦的是上湯牛爽腩，港幣230元、每日限量。
除此之外上湯牛腩伊麵、咖喱牛筋腩伊麵、上湯肥牛伊麵也頗受好評，預算有限的話，我覺得這三者是好選擇。最後九記牛腩麵條是其次，河粉、粗麵、米粉都可以，重要的是湯頭，選清燉和咖哩這兩款就對了～
(菜單價格已調漲，圖片僅供參考)
上湯肥牛伊麵（HK$75元，約台幣313元）
湯頭味道實在有夠好，醇厚且充滿著獨到的香氣，微甜回甘滋味迷人。牛肉也表現亮眼，片片鮮肥嫩口。麵條則普通些，稍微偏軟了，但整體來瑕不掩瑜，水準極高的一碗麵，吃完超級滿足的～
上湯牛腩河粉（HK$70元，約台幣元292元）
這個更厲害，招牌牛腩果然就是不同凡響，肉輕咬即散，極為透嫩，滿滿的油脂與香氣，搭配濃郁的湯頭，強。
評價兩極的九記牛腩，對波比來說是優秀的那方，第一次吃到覺得好驚艷啊，據說梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、陳奕迅、周星馳等明星也都曾到訪呢，來上環附近時一定要試試喔，同時期待下次再戰另一家華姐清湯腩啦。
最後九記牛腩對面還有一家，同樣是高朋滿座的勝香園大排檔，擁有絕對會讓你為之驚艷的檸蜜脆脆。口感如餅乾般鬆脆至極，每口都是滿滿的檸檬香，難以想像的美味，總之也超級推薦，別忘了一塊網羅喲！
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這個超好吃！～
版主回覆：(09/02/2018 08:57:04 PM)
沒錯!!!真的超級好吃，好想再去吃一次啊～