【新莊】：沐也日式涮涮鍋 ♥ 霸氣肉盤，平價享受，總是在排隊的熱門火鍋店

2017.08.30

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2017-08-31

新莊沐也日式涮涮鍋主打的是平價、大份量肉盤，三百元左右就能品嚐到優質肉品。
店內還提供美粒果冰沙、各類汽水、冰淇淋讓客人無限取用，實際品嚐後我覺得CP值真的頗高耶，
無時無刻都在排隊果然不是沒有道理的，建議事先訂位，不然尖峰用餐時間可有的等囉～

相關資料
店名：沐也日式涮涮鍋
地址：新北市新莊區幸福路810號 (google map)
電話：(02) 8991-5300
營業時間：11:00-01:00 (周一至周日)，每月15號開放下月訂位
官網：打卡專頁
品嘗日期：2017/8

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觀察沐也火鍋快1年了，用餐時間永遠都在排隊，冬天就更誇張了，就連下午三點這種離峰時段，也要排。
不少人經常拿它和鄰近不遠的超人氣樂崎火鍋做比較，我覺得兩者都很讚，但各自的優勢不同。

樂崎的海鮮很厲害，尤其是蛤蜊、蝦子，划算且超級新鮮。但便宜的肉品不行，滋味太普通了。
沐也的肉品很厲害，在新莊能以三百元的價位，吃到這麼多肉，且口感不錯的火鍋店，不多耶。

但這裡的排隊方式頗為麻煩，現場抽號碼後，要自行用手機刷紙張上的QR CODE密切關注跳號，
輪到你時不會電話通知，一旦過號就得重新抽號碼牌。久等時大家難免會到附近逛逛，
我認為應該給個5-10分鐘的緩衝，但它給我一種毫無彈性可言，得在現場守候的感覺，不是很好。

連官網都沒有的沐也，菜單只能在現場才看的到，擷取了部分給大家，希望有幫助才是。
免費湯底有四種，日式昆布、香菇素食、四川麻辣、韓式泡菜。

其他還有元氣雞汁鍋、起司牛奶鍋、藥膳養生、義式奶醬等六種加價70元的湯頭可選，
點加價湯頭的客人，店家會送一小盤培根豬，我覺這點還不賴呢～
另外這裡和樂崎火鍋一樣，也提供菜盤換肉品的服務，肉食者不妨參考看看喔。

飽飽主鍋 (8oz) 288元這頁，是大家最常點的系列，想感受大份量的肉盤選它就對了。
如果想要犒賞自已也可以往上再提高價位，隔壁桌一直讚不絕口的安格斯無骨牛小排似乎很讚呢。

看完這些後最後要決定的是副食，常見的白飯、王子麵、烏龍麵、冬粉吸引不了我，
難得進來當然要選少見於其他火鍋店的古早味拌飯啦～

通通搞定後立馬前進飲料區，炎炎夏日有冰沙、可樂、冰淇淋無限享用，實在是太貼心啦～
旁邊的醬料區設計的也很不錯，配料都加蓋子，可避免蚊蟲飛入，檯面相當乾淨。

升級元氣雞汁湯底（70元）、精選霜降牛肉鍋（288元）
很喜歡這個加價的雞湯底，滋味甘醇順口，旁邊還會附壺一樣的原湯，讓你從頭到尾都不走味。
裡頭有乾香菇、薑絲、枸杞，以及最重要的炸過蒜頭，這個作法我曾看阿基師教過，
自己也在家做過好幾次，味道真的會差超級多，香氣與層次感都大大提升。