【新莊輔大美食】：柒串燒屋 ♥ 15元起的高CP值串燒，學生聚餐、下班閒聊、外帶消夜好選擇

2016.08.13

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2016-08-13

店名：柒串燒屋（輔大店）

品嘗日期：2016/6

地址：新北市新莊區中正路516號之32（捷運輔大站1號出口）
電話：(02) 2902-1770
營業時間：17:00-02:00

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柒串燒屋還沒有來新莊開分店時我就知道它了，會特別留意的原因在於，它打破了我對平價串燒的既定印象。
一般15元起跳的串燒，多半僅提供外帶，攤前透著嗆鼻的油煙味，讓人不想多做停留。
這裡不同，店面整齊清潔無異味，還提供內用座位區，重點是不限用餐時間、不收服務費，
你在裡面想坐多久就坐多久，相當適合聚餐但預算有限，又想吃燒烤的人啊。

從輔大校門口走過來5分鐘不用就到了，所有店員均穿制服、戴口罩十分專業。
先看到的是外帶區，如果遇到店內客滿，或想外帶消夜回家配電影的，直接來這購買就可以囉。

串燒種類非常多元，平價串燒店常見的菜色，柒串燒屋一樣也沒少，
通常只出現在日式料理專賣店和居酒屋的干貝、天使紅蝦、生蠔、鯖魚等這裡也有。

價格比我去過那些有店面的串燒店還要便宜，除此之外，還有一點很厲害，
就是它不是一種醬刷到底，口味還能做變化，和風焦糖、經典椒鹽、德州風味三種讓你挑，
我最愛的是焦糖口味，鹹甜交錯意外美味呢～

PS.菜單上的地址(昌平街)是錯的，正確的是：新北市新莊區中正路516號之32。

沒有蒼蠅、蚊蟲干擾，所有食材在冰櫃內低溫保鮮，乾乾淨淨地看起來好舒服喔～

選完餐後，剩下的就交給師傅吧，所有的餐點均不油炸現點現烤，
所以時間會比較久，不過等待是值得的，現做味道總是比較好的。

店內有電視提供運動賽事轉播，熱愛運動的人一定很開心，遙想大學時系棒的大家最愛做這種事了，
成群結隊的聚在一起看球賽，好不熱鬧，老闆說他們還曾經遇過球迷包場看比賽，完全就像當年我們會做的事啊。

友人說吃串燒配啤酒最痛快了，柒串燒屋的金牌台灣啤酒和海尼根都是小罐裝，
一人一小瓶拿起來直接喝隨興又自在，不愛喝酒的人也不怕，有柳橙汁和可爾必思等著我們，哈哈。

注意：酒後不開車，安全有保障，未滿18歲請勿飲酒。

說了那麼多，終於要正式開吃啦～

青椒（20元）、豬血糕（15元）、香菇（30元）
這一盤全是經典椒鹽口味，先從我最愛的烤青椒吃起，吃過那麼多烤肉，我一直覺得蔬菜最難對付，
因為這麼多年來我總是吃到烤焦，或是水份流失的失敗品，嗚嗚。
柒串燒屋的青椒真的要讓我豎起大拇指才行，蔬菜的水份都留著，入味脆甜相當好吃，
一樣表現不俗的還有香菇，也是香甜多汁，果然蔬菜還是請專業的人烤，才能品嘗到最好的滋味。

尋常普通的豬血糕，我本來是不抱什麼期望的，友人先嚐一口直誇好，我還很納悶，
吃了一口發現真得讚耶，不會過硬，緊實Q黏配上鹹香的椒鹽，非常涮嘴。

牛肉串-德州風味（40元）、豬肉串-德州風味（40元）
雞肉串-德州風味（40元）、羊肉串-焦糖風味（40元）
德州風味的特製沾醬滋味甘醇，師傅的烤工了得，串串都嫩口多汁，
我特別喜歡羊肉串，絕對不要先入為主的覺得又鹹又甜味道很怪就錯過這道美食，
甜蜜脆香的焦糖，適度引出羊肉的鮮香，一吃就讓我驚呼這兩者怎麼這麼搭啊。

蔥肉串（40元）、培根串（40元）
不敗經典款來了，厚實的蔥段配上肉片，隨便烤都好吃啊，
油脂豐腴的培根包裹爽滑脆口的金針菇也是一絕，香氣在嘴裡久久不散。

去骨雞腿（70元）
雞肉事前醃製過，椒鹽遍佈表層，非常入味，唯一可惜的是烤得稍微久了些，
肉質有些乾了，不然這麼大塊又去骨了，大口吃起來很過癮呢。

生蠔（90元）、扇貝（90元）、干貝（80元）
接下來是我最愛的海鮮類，打頭陣的這三款是考驗食材優劣的決勝關鍵，
因為它們不適合過多調味，原味最能忠實的呈現本身的風味。

干貝微微炙燒後，成功讓干貝汁全鎖在裡頭，熟度末約五分熟，

肉質鮮嫩甘美，即便這麼大一顆了，吃完仍覺意猶未盡。

扇貝的新鮮度也很夠，貝肉軟彈無腥味，

口感較干貝多了一股嚼勁，和著殼上的精華湯汁一同享用，讚讚。

肥美飽滿的超大顆生蠔，光看就覺得厲害，怕腥味的人可以擠些檸檬汁一起食用，
滿滿的海味在嘴中一口氣迸開，友人直說讚，敢吃生蠔的饕客絕對不要錯過這滋味。

秋刀魚（60元）
老闆說這是透過獨家醃醬，足足醃了三天才端上檯面的秋刀魚，
就連畏懼魚腥味的顧客也忍不住吃了三隻的人氣餐點。
我媽媽很常買烤好的秋刀魚回家，一直以來我都覺得它就是乾乾香香的，
頭一次知道原來秋刀魚也是可以帶湯汁，極度入味又多汁的魚肉，不沾盤面上的胡椒就很好吃了。

魚下巴（40元）
以前我總是不懂媽媽為何專愛挑肉比較少的魚下巴來吃，大塊厚實的肉身不是更美味嗎？
直到自己吃了才知道，這部分的魚肉富彈性、超柔嫩，用筷子輕撥取肉，閒聊慢食也是種樂趣呢。

鯖魚（110元）
鯖魚是我很常吃的料理之一，對我來說好吃的標準在於不能過鹹、不能老柴。
很多鯖魚買來時店家已事先醃製過了，鹹度不能自己掌控，品質自然打折。
柒串燒屋的鯖魚我不知道是自己醃的，還是廠商處理過了，總之我覺得它的鹹度剛剛好，
不用配白飯，直接吃也不刺嘴，酸甜的檸檬清香，配著多汁的魚肉，好。

天使紅蝦（70元）
兩大隻和我的臉一樣長的高檔天使紅蝦來囉，蝦頭是一切的精華，一定要吃啊！
濃郁誘人的蝦膏，鮮彈迷人的蝦肉，如果你和我一樣是「蝦控」的話，它絕對是你的必點菜色。

甜不辣（25元）、雞皮（30元）、杏鮑菇（30元）、四季豆（20元）、雞軟骨（40元）
3大片甜不辣都突出盤面了，口感香彈，雞皮烤得非常得脆，卡滋卡滋的好像在吃餅乾，
雞軟骨是另一道讓人停不了嘴的小零食，脆香耐嚼，杏鮑菇則和前面的香菇一樣，水份充足，
唯一可惜的是四季豆稍微乾了點，不然我還蠻喜歡這道菜的說。