【京都】ひさご葫蘆親子丼：超誘人半熟蛋，石坪小路排隊名店，清水寺必吃美食

2023.05.04

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2023-05-04

說到京都親子丼推薦吃哪家？京都ひさご葫蘆親子丼、西陣鳥岩樓這兩家，最常被拿來較勁。
由於ひさご葫蘆親子丼，離石坪小路、高台寺、二年坂都很近，因此不少人喜歡將它列入清水寺周邊美食裡。

ひさご葫蘆親子丼菜單價錢約台幣300元內，實際走訪後我覺得真的挺棒的。
米飯上那層厚到不行的嫩蛋，黃、白相間半熟誘人，熟度拿捏得非常好，確實值得一來呢～

地點：ひさご葫蘆親子丼
地址：京都市東山區下河原町484 (祇園四条站步行10分鐘、河原町站步行12分鐘，地圖)
營業時間：11:30-16:30 (周一、五公休)
官網：https://kyotohisago.gorp.jp/

整個早上都在走路，正中午用餐時間一到我已經餓得不像話了。
沿途狂奔到ひさご葫蘆親子丼時，發現門口羅雀，正當竊喜不用排隊時，才發現原來候位的地方是在旁邊😱

等了好久終於輪到我們了，店內人聲鼎沸，1930年就開業的老字號京都親子丼美食，魅力果然不容小覷。

ひさご葫蘆親子丼菜單，簡體字有時和繁體字在字面上看起來差異頗大。
但對完全不懂日文的我們來說，這個還是明白些～(部分餐點已漲價，記得以現場價格為主喔)
波比的重點放在親子丼，不過觀察周邊在地人發現，他們也挺愛點烏龍麵的，提供給大家可以參考。

期到已久的料理上桌啦，看起來超級誘人的！！

雞肉蓋燒飯－親子丼（1,060日圓，約台幣240元）
配料很簡單，就是雞蛋、雞肉和蔥花而已。

我特別欣賞蓋飯上層的半熟嫩蛋，吃過不少家親子丼，經常遇到蛋給的不夠多，吃到最後都只剩米飯的小氣店家。
當然也碰過整個蛋汁近全熟的失敗料理，ひさご葫蘆親子丼不同，既厚又嫩，完全是我心目中蓋飯該有的樣子～
不過它也是有缺點的，口味偏鹹，還有雞肉也給的太少了吧，嗚嗚。

香菇雞蛋三葉草蓋燒飯－木の葉丼（1,060日圓，約台幣240元）
這碗配料在種類上比前面那碗豐富些，有雞蛋、魚肉香腸、香菇、三葉草、蔥花。
我不愛魚肉香腸，口感有點類似竹輪，乾香菇比較合我意，菇味鮮明濃厚。
鋪在飯上的蛋一樣嫩到不行，我想不少顧客應該都是衝著這點來的吧～

吃到一半如果想換點口味，可以加在台灣親子丼少見的調味料，山椒。
建議大家先少量添加就好，那股微妙的怪味，食用後喉嚨會麻麻的感覺，不是每個人都可以接受的～

對京都親子丼還有興趣的人，也可以考慮傳聞京都第一名親子丼－西陣鳥岩樓，午餐限定耶！
和ひさご葫蘆親子丼最大不同，是它直接加了顆生蛋黃，敢吃生食的人一定會覺得滋味更加濃郁。
波比較愛ひさご葫蘆親子丼啦 (份量、配料都較多)，但旅伴反倒覺得單純些的西陣鳥岩樓才美味，見仁見智囉。

(最後更新時間：2023-05-04)

波比看世界

嗨，我是波比，自由行愛好者！

擅長鉅細靡遺的完美旅遊攻略文，領域包含旅遊美食、飯店住宿、購物必買、交通票券。喜歡用鏡頭記錄生活，帶著一篇文章就可以出發GO～