【沖繩】燒肉本部牧場：超狂美味本部牛！午餐預約＆95折優惠券省很大
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-10-04
沖繩燒肉本部牧場好常被推薦啊，尤其是燒肉本部牧場午間套餐，最便宜和牛燒肉套餐1,800日幣，CP值有夠高，然後還有95折優惠券可以利用耶，超級棒！
牛肉肉質鮮美入口即化，別以為沖繩只有石垣牛厲害，本部牛也很狂。從本部牛牧場直送，離沖繩美麗海水族館開車10分鐘而已，不吃牛也有其他可選，來燒肉本部牧場，絕對值得的。
地點：燒肉本部牧場 (燒肉もとぶ牧場)
Map Code：206 856 434*08
地址：沖繩縣國頭郡本部町大浜 881-1 (地圖)
營業時間：11:00-14:30；17:00-21:30 (每月第2、4個周二公休)
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沖繩眾多品牌牛中，最常聽到石垣牛、本部牛、山城牛三種，波比吃過好幾次石垣牛了，這回想換換口味。便選定了美麗海水族館附近，無數人激推的燒肉本部牧場。
所謂的本部牛，指的是沖繩北部本部町飼育的黑毛和牛，沖繩限定。燒肉本部牧場是牧場下的直營店，產地直送 (另有那霸分店可造訪喔)。店內獲獎紀錄無數戰績滿滿，尤其是「農林水産大臣賞最優秀賞」超厲害。
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想要造訪建議先到官網預約 (有中文)，因為尖峰時段人很多耶，很多位置都有人預約了呢。波比五點左右就抵達了，好在還不用排隊，一群人立即被帶入包廂，環境寬敞非常舒適～
燒肉本部牧場菜單中，午間套餐最多人推薦，和牛燒肉套餐1,800日圓起，不分平假日都有喔，當然也有單點區；晚餐菜單價格很明顯貴多了，套餐至少要4,000日圓以上，但肉的種類多上不少，端看大家怎麼選擇囉。
波比是晚餐時間用餐，難得來就咬著牙吃一次吧，值得的。搭配95折優惠券後省很多耶，不要隨便放棄啊😋
不吃牛的話，燒肉本部牧場也有沖繩麵、韓式拌飯之類可選喔，部分套餐裡面也有雞肉、豬肉，總之不必擔心。
左思右後狠下心來選了本部牧場家庭套餐 (16,000日圓)，然後再追加牛肉炒飯 (850日圓)，5個大人＋2個小小孩人吃，非常有飽足感～
當時太餓了忘記拍炒飯，強烈大推薦啊，驚呆好吃，每桌幾乎都有點。炒飯以本部牛切成塊狀拌炒，油花多又嫩口，蛋的香味也好鮮明，波比其實挺討厭炒飯的，但這道真的非常好吃！
沙拉
鮮脆青菜，種類也算多元，就是醬料多了些，有點鹹就是了。總之稱得上是及格的沙拉了，配燒肉剛剛好。
湯品
台灣三商巧福風味的海帶湯，很大一碗，海帶夠多，吃肉解膩用也還算不賴。
MOTOBU牛特上里肌肉、MOTOBU牛上里肌肉、MOTOBU牛上五花肉
主角來了，油花太罪惡了吧！光看整個人就融化了，久沒來日本吃上選肉品的親友，興奮的不得了，帶他們來的波比也覺得好有面子，出國旅遊規劃許久，就是為了讓自己和家人都開心，眾人滿意我就高興😁
一次吃到三種不同等級的肉品、部位，超值拼盤最適合想一次大飽口福的人了。
至於烤肉要怎麼烤好吃？根據波比這些年的教學蒐集，牛肉放中間，邊緣變色油花漫出，肉紋理開始不明顯後，就可以準備翻面了，只翻一次面，翻面後6秒左右就差不多囉。不用試幾次，很快就能掌握到自己滿意的口感了。
油花如蜘蛛網狀的特上里肌肉，非常驚人，一入口滿滿的香甜油脂就開始爆發，咬到哪噴到哪，好吃但較沒肉感。
相反地上里肌肉更深得我心，油花多得恰到好處，微微肉感越咬越香，鮮甜無比的肉汁滿溢於口，好吃到爆炸耶～至於上五花肉，很明顯鮮美度不比前面兩款，雖然和一般燒肉比還是大幅領先啦，但在這就相形失色囉。
YANBARU若雞腿肉
山原 (Yanbaru)，是沖繩的方言，語意是「山脈相連、森林滿佈的地域」，指的是沖繩北部山原地區，這裡有不少秘境和美味食材呢。
烤雞肉和牛肉不同，放烤爐邊邊，有耐心反覆翻面慢慢烤，熟後嫩口又多汁，讚。
山原豬五花肉、山原豬里肌肉
這兩個也很鮮美，尤其是五花肉，烤得微焦脆脆得超美味。不過豬肉油脂甜美程度，自然不能和牛肉相比，單吃久了比較不有趣，搭配薄鹽醬油、微辣烤肉醬、椒鹽等更對味喔。
整體來說波比非常推薦燒肉本部牧場，預算夠的話直攻晚餐套餐吧，肉的級數和午間套餐差很多呢～然後記得使用95折優惠券，這餐就便宜800日元以上，來美麗海水族館周邊順便吃就對了。
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