【札幌】空拉麵(Ramen Sora)：香辣過癮辛味噌拉麵，狸小路宵夜好去處
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2023-03-10
狸小路拉麵推薦札幌空拉麵 (Ramen Sora)，營業時間超長到凌晨4點，是在狸小路宵夜好去處。
空拉麵菜單最受歡迎的是味噌拉麵和辛味噌拉麵，其中辛味噌拉麵上的辣炒肉末香辣過癮、叉燒入口即化，超讚～
美味的札幌味噌拉麵 – 空拉麵，在札幌拉麵共和國、新千歲機場內都有分店，推薦給到北海道玩的拉麵愛好者囉。
地點：空拉麵 (ラーメン空 本店)
地址：札幌市中央區南3条西5-20-2 (地圖)
營業時間：11:00-03:00 (周一至四)；11:00-04:00 (周五、六)；11:00-01:00 (周日)
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位於狸小路商店街附近的空拉麵本店，外觀不起眼破破舊舊的、甚至有一點像違建，沒注意很容易錯過。
空拉麵目前在日本只有札幌的三間分店，不過在海外如美國、菲律賓、新加坡卻有好幾家分店，十分奇妙～
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北海道秋天晚上溫度可比台灣寒流，還好波比只在外頭等約10分鐘。店內只有9個座位，但人潮沒有停過，
店員身上穿著充滿霸氣的標語「NO RAMEN, NO LIFE」，看的出來對自己拉麵很有信心，也令人更添期待。
空拉麵菜單十分簡單，基本上就是味噌、醬油、鹽味三種湯頭擇一，再選擇自己喜歡的配料。
來到味噌拉麵發源地札幌，首選當然是味噌拉麵啦；另一碗我們聽從店員建議，點了店內第二名辛味噌拉麵。
味噌拉麵（900日元，約台幣205元）
空拉麵以日本來說挺平價的，但份量就相對少了點，對波比這種小鳥胃剛好，男生可能就要加些配料才吃得飽。
湯頭喝來濃郁偏油，一開始味噌滋味不明顯，入喉後餘味才會慢慢出來，建議可以加入一旁的現磨芝麻更對味～
麵條用的是細捲麵，Q彈帶點嚼勁挺不賴；叉燒滷的非常夠味、肉質軟嫩，幾乎快到入口即化的境界了，好吃！
雖只有一片但厚度、塊頭都算有誠意，還撒了些生薑末去腥解膩，嗜肉族可以點有四片叉燒的叉燒拉麵更過癮唷。
辛味噌拉麵（1,000日元，約台幣230元）
基本湯頭和味噌拉麵一樣，但加入了空拉麵的秘密武器「辣炒肉末」，有三種辣度可以選，波比選擇的是小辣。
經過大火翻炒的肉末香氣十足，讓原本就相當濃郁的湯頭更添層次，香辣帶勁過癮又開胃，
比起一般味噌拉麵這款更得我心；不過小辣就頗辣的，建議將肉末慢慢混入才不會一下過辣喔。
波比在北海道吃的拉麵都挺滿意的，無論是函館「龍鳳拉麵」玉米奶油拉麵、「鹽拉麵味彩」鹽味拉麵，
和這次札幌「空拉麵」辛味噌拉麵都頗具特色、各有千秋，期待二訪北海道再戰更多經典拉麵推薦給你們啦～
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