【札幌】根室花丸迴轉壽司：紅到東京的排隊平價美食，必吃生秋刀魚壽司

2023.03.09

作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2023-03-09

札幌根室花丸迴轉壽司，超夯排隊平價美食，除了北海道吃得到，東京車站＆銀座也有兩間根室花丸東京分店喔。
根室花丸必吃首推生秋刀魚壽司，魚肉必須極為新鮮外、對師傅手藝也十分要求，絕對是根室花丸菜單必點No.1！
更棒的是一盤壽司最低不到台幣40元，難怪總是大排長龍。提醒大家到根室花丸趕快先抽號碼牌，別呆呆排隊囉～

地點：根室花丸札幌分店 (根室花まる)
地址：札幌市中央區北5条西2丁目 Stellar Place 6F (地圖)
營業時間：11:00-22:00 (周一到周日)
官網：https://www.sushi-hanamaru.com/

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根室花丸迴轉壽司分店不少，且每家分店在食べログ(Tabelog) 的評價都極高，因為平價又新鮮的壽司太誘人啦！
波比造訪JR札幌站分店，到門口機器抽號碼牌，再等待店員叫號即可，選擇不挑位 (どちらでも)會比較快輪到喔。

附上幾間熱門的根室花丸分店，據說目前函館店人潮較少，給懶得排隊的朋友們參考：

根室花丸函館：11:00-22:00營業，Kiralis函館 B1F，函館車站步行1分鐘 (google map)
根室花丸東京車站：11:00-22:00營業，丸之內KITTE 5F，東京車站步行1分鐘 (google map)
根室花丸銀座：11:00-23:00營業，TOKYU PLAZA GINZA 10F，銀座站步行2分鐘 (google map)

在札幌JR Tower內的餐廳 (含根室花丸) 消費滿2,000日元，即可在上圖8個停車場免費停車2小時，非常划算。
一小時300日元計算，省下的停車費可以多吃好幾貫壽司了，和波比一樣在北海道租車自由行的人要好好把握唷。

► JR Tower停車優惠詳情：http://www.jr-tower.com/parking_access

深怕排隊肚子餓的我們趕在17:30用餐巔峰時間之前抵達，果然約等10分鐘就快速入座迴轉吧台座位。
吃迴轉壽司還是要坐吧台才有感覺啊，Lucky～根室花丸店內貼滿日文菜單，店員活力四射地喊口號，很有氣氛。

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根室花丸菜單有中英日對照，洋洋灑灑破百種品項超驚人，還好店家貼心將根室花丸必吃推薦獨立一張菜單，
有選擇性障礙的人照這張點準沒錯；但熱門品項也容易賣光，像波比這次要點鰤魚和劍齒鰈魚就已售罄，可惡！

根室花丸迴轉壽司能在北海道和東京都颳起排隊旋風，很大原因就是超平價！超過20種壽司稅前都只要130日元，
相當於不到30元台幣；想吃好一點也有180-420日元不等的選擇，依盤子顏色區分一目瞭然，不必擔心超出預算～

前：炙燒鮭魚壽司 (297日元，約台幣70元)
先來兩盤最基本的鮭魚壽司暖場吧～炙燒至半生熟的鮭魚火烤味濃厚，油脂多入口即化，鮮甜的不得了，讚！

後：生鮭魚壽司 (297日元，約台幣70元)
生鮭魚片油花分布不多，且軟綿綿的感覺放好一陣子了，原本以為會是地雷，但其實也不賴，是水準之上的鮭魚。

左：鮪魚壽司 (198日元，約台幣45元)
中トロ或大トロ都賣完了，只能退而求其次拿一般鮪魚。如同照片看起來筋很多，口感不是很好，不太推薦。

右：秋刀魚壽司 (253日元，約台幣60元)
秋刀魚肉質易氧化、魚骨去除不易，且常有寄生蟲問題，做成生魚片除了必須非常新鮮，也十分考驗師傅的功夫；
但這對發跡於日本秋刀魚產量第一「根室」的根室花丸當然沒問題啦～波比造訪時正值秋刀魚最肥美的秋季，
果然肉質鮮美、油脂飽滿，搭配青蔥十分對味，和台灣常見的乾癟秋刀魚截然不同，不愧是根室花丸必點No.1！