【東京】六厘舍沾麵:濃厚湯頭太銷魂!東京車站、晴空塔超人氣排隊店
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-07-19
東京六厘舍沾麵一直是眾人激推人氣排隊美食,目前六厘舍分店有,六厘舍東京車站一番街、六厘舍羽田機場、六厘舍晴空塔店、六厘舍上野,以及六厘舍大崎本店五家,大阪、京都、台灣等地通通沒有喔。
六厘舍菜單中最推薦特製沾麵,濃厚豚骨魚介湯頭加肉末,搭配厚Q彈性十足的麵條,真的太銷魂、太美味了啦!日本tabelog高分美食真的必吃。
地點:東京六厘舍沾麵 (晴空塔店)
地址:東京都東京都墨田區押上1-1-2 (都營淺草線至押上站即到,晴空塔內6樓,地圖)
營業時間:10:30-23:00 (周一至周日)
官網:http://www.rokurinsha.com/
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六厘舍東京車站一番街分店
六厘舍只有東京才有,五家分店(東京車站、羽田機場、晴空塔、上野、大崎)中,就屬東京車站分店最火紅了,遊客都會經過的交通樞紐,人潮自然不在話下。
營業時間超長的羽田機場店也很方便,資訊下面一併提供給大家。
這是東京車站店盛況,店內座無虛席高朋滿座,店外還有好長一段人沒拍到,非常驚人,建議非用餐時間就到。
波比這回是二訪了,看了看實在沒有心力加入陣局再次朝聖,決定改換到六厘舍晴空塔店嚐鮮,人數直接減半喔。
✅圖文:Top24東京住宿攻略
六厘舍晴空塔分店
接下來正式開始這次在六厘舍晴空塔內分店,實際得品嘗心得啦~
晴空塔是東京的地標之一,逛完後順道來六樓吃飯,或者吃完後再去看夜景都非常適合。和東京車站店一樣,店面旁邊排了整條人龍,雖然這裡人數減半,但還是足足等了半小時才進場。
雖然人潮眾多,每位顧客間的距離都非常接近,可是店員不會催促不耐煩,整體用餐氛圍還算很自在。
六厘舍沾麵菜單
六厘舍菜單最多人推薦的是特製つけめん(特製沾麵加了肉末)、味玉つけめん(加麵加溏心蛋)。如果你什麼配料都不想多加,可以直接選經典款つけめん(原味味沾醬),波比都吃過是覺得前面兩款最讚啦。
接下來決定麵的份量,小盛(小碗)、並盛(普通份量)、大盛(大份量)、特盛(特大份量)。六厘舍麵份量本就多,波比選了普通份量的並盛,結果超級撐,建議女生選小盛會比較剛好喔~
六厘舍沾麵心得
特製つけめん – 並盛(特製沾麵,日幣1,150元,約台幣240元)
這個真的是超超超好吃的,微涼冰鎮過的麵條Q勁一絕,帶有鮮明的小麥香氣,咬起來特別過癮。
濃郁的豚骨魚介高湯更是一絕,無法言喻的多層次口感,分不清是海苔上的鰹魚粉功勞,還是特製肉末在作祟。
總之激發出讓人欲罷不能的本事,好香、好涮嘴。沾附麵條後一點都不會過鹹,只想不斷的把麵條送入口中。
味玉つけめん-並盛(味玉沾麵,日幣1,050元,約台幣220元)
這碗沒有肉末,層次感立刻高下立判,雖然也是好吃啦,但相較起來波比比較喜歡前者。
湯頭是一樣的就不再贅述了,來說說溏心蛋的部分,六厘舍這部分也做得很讚,溏心蛋看起來白白的沒啥味道,但卻有股說不出的獨到香氣(酒香?)總之值得一點~
叉燒大塊厚實肥瘦均勻,表現也在水準之上,整碗沾麵從頭到尾給人的感覺就是讚讚讚。
吃到最後剩下的沾醬,還可以自行加入桌上的高湯,調配成直接飲用湯品,再訪仍是大滿意,迫不及待三訪囉!
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