【澎湖美食】小萍的店：小管麵線菜單必點鮮美推薦，小管干貝醬也很讚
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2022-07-03
澎湖西嶼鄉美食，小萍的店大推薦，小管麵線好吃到不行，就位於知名景點鯨魚洞附近，食尚玩家也曾特別報導。
來小萍的店菜單除了招牌小管麵線外，小管絲瓜麵線、海膽炒蛋、花枝丸、河豚皮也很多人喜愛，享有超高人氣。
另外隨桌附贈免費小碟小管醬、小魚干醬拼盤，鹹度適中不辣也很美味，唯獨保存需冷藏，不然波比就大採購了～
湯頭鮮甜、手工麵線細緻滑順不糊爛，店家熱情有禮貌，尖峰時段要等半小時以上是常態，想吃美食得有耐性呀。
店名：小萍的店
地址：澎湖縣西嶼鄉11之3號 (地圖)
營業時間：08:00–17:00 (周一至周日)、周三公休
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小萍的店，在澎湖旅遊旺季時超容易爆滿，我們提前11點左右到場，店內已經5分滿了，果然很厲害。
旁邊不遠還有家「阿虹的店」也是賣小管麵線，是這附近第二高人氣店，如果真的不耐等候，也可以考慮前往。
入內後自行找位置坐，人少時用餐起來格外舒適，波比吃完後人潮開始爆走了，外頭悶熱還得耐心排隊著實不易。
小萍的店菜單推薦，超人氣都有標記了，不過這比網路上廣受好評的菜色少很多，波比一次幫大家整理在下面。
小管麵線、小管絲瓜麵線、炸花枝丸、海膽炒蛋、小管乾滷肉飯、河豚皮，依熱門程度排序，有夠多樣的～
夏天海膽盛產時，還會有現撈現剖款可以品嚐，另外海膽炒蛋評價兩極，季節不對鮮美度、腥味都會有影響喔！
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小管醬＆小魚干醬雙拼（免費）
點完餐後，店家隨即附上小碟子，裡面裝有小管醬、小魚乾醬雙拼。
這個實在好好吃阿，非常鮮美，幾乎感覺不到辣度，很適合波比這種怕辣的人。
其中尤其推薦真材實料小管醬，不過很可惜當天晚上就得冷藏保存。
我們離回台北還有好幾天，不可能隨時有冰箱可以存放，嗚嗚。
小管麵線（100元）
湯頭非常鮮美，手工麵線細緻滑順，吃起來不糊爛，清爽好滋味，也太迷人了吧。
小管也很鮮甜，而且份量充足，這樣的價格與口味，我覺得很可以呢～
小管＋絲瓜麵線（120元）
不過波比最推薦的是這個，加了絲瓜的小管麵線才是真正強者～
蔬菜清甜，讓湯頭鮮美度再度被激發躍升，沒想到還能更好吃耶，整碗湯立馬被我們嗑光。
絲瓜我猜是澎湖角瓜，爽脆不軟爛，連討厭傳統市場圓筒絲瓜的威哥也吃了好幾個。
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小管乾滷肉飯（50元）
為愛吃滷肉飯的小子所點，配料一樣誠意十足放得滿滿滿，不過口味沒有特別驚艷就是了。
吃飽喝足臨行前，看到櫃台小管醬、小魚干醬，就是剛剛點完餐附贈的開胃菜，喜歡這一味的人千萬別錯過了。
小萍的店附近知名景點鯨魚洞也寫好了，看海聽浪濤聲，用餐後悠閒散步再好不過了，澎湖真的好好玩啊。
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