【洛杉磯】Ramen Hood：座無虛席！顛覆印象的拉麵店，在地人就愛這一味
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2020-07-21
洛杉磯中央市場第二家紅到不行的Ramen Hood寫出來囉。
吧檯前的位置全數客滿，右邊還有一條人龍等著外帶，觀光客和在地人都愛的拉麵店，當然不能錯過啦。
整間店我覺得最酷的地方是它是素食拉麵，但口味卻相當出色，吃膩速食的人快來嚐嚐。
地點：洛杉磯中央市場美食 (Grand Central Market Ramen Hood)
地址：317 S Broadway, Los Angeles, CA 90013 (google map)
營業時間：11:00-15:30 (周一至周日)
官網：http://www.ramenhoodla.com/
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有些人聽到「素食」可能就想打退堂鼓了，但若不明講，老實說，說不定有人吃完還沒發現。
因為它的湯頭和豚骨好像，有點像只是少了層豬背脂，口味沒那麼厚重而已。
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內用和外帶都在同一個地方排隊，過程中我習慣先透過yelp美食app找出明星餐點。
這樣輪到我時才不用詢問店員，耽誤彼此的時間，Spicy Ramen、OG Ramen是我發現最多人點的其中兩樣。
OG Ramen（$11，約台幣330元）
湯頭喝起來就像清淡版的豚骨高湯 (很難想像它是素食麵，不用大骨熬煮)。
順口的滋味，讓我們可以輕鬆喝完，比起濃厚的正宗日式拉麵，這個說不定更適合台灣人口味。
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麵條部分彈度不錯，配料有厚片醬油杏鮑菇、豆芽菜、不知名的葉菜一片、紅辣椒絲，以及若干青蔥。
和以往吃到的日本拉麵有所差異，我碰過的大多是筍絲、溏心蛋、木耳、玉米粒之類的。
由於事前我就知道它不是主打道地，只是它當成在地化後的特色拉麵享用，所以吃得心滿意足呢。
Spicy Ramen（$11，約台幣330元）
這碗一樣11美金，以美國的消費水平來說，價格相當親民。
店員說湯頭只有微辣，但對不擅長吃辣的我來說，覺得超辣的。
雖說如此，可還是忍不住狂喝，因為濃郁又涮嘴😂
配料的部分和上面那款都一樣就不特別描述了，下篇來寫另家評價也很高的泰式料理，敬請期待～
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