【函館朝市】北海道帝王蟹怎麼挑？價格季節＆店鋪推薦！滿滿蟹肉大滿足
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2020-02-18
北海道帝王蟹是波比來北海道最想吃的美食，出發前特地做了好多功課，北海道帝王蟹季節、價格、分辨真偽等，
就是為了在函館朝市大啖帝王蟹啦！函館朝市帝王蟹價格浮動挺大的，不同攤位一公斤可能會差到2,000日幣，
還要注意店家有無附烹調費。新鮮北海道帝王蟹大推薦超美味，一般熟凍帝王蟹完全沒得比，不吃絕對會後悔～
地點：函館朝市 鈴木商店
地址：北海道函館市若松町9-19 (地圖)
營業時間：06:00 – 14:00 (1～4月)；05:00 – 14:00 (5～12月)
▼北海道旅遊重點攻略▼
【行程】自由行規劃大補帖
【景點】24個北海道景點超精選
【機票】超便宜機票6,000元有找
【住宿】函館超人氣Top 7飯店
【必買】15項搶手伴手禮大集合
▼北海道熱門票券 (比官網更便宜)▼
超激省！Klook優惠碼彙整
搶便宜！Kkday折扣碼攻略
(…86個更多北海道行程省錢票券)
▼日本必買＆超值折價券▼
最適合吃北海道帝王蟹季節是 1~5月、9~10月這段期間，波比10月底來北海道賞楓正好搭上帝王蟹產季尾巴，
特地安排函館朝市準備大開吃戒。內行人都知道吃帝王蟹來市場就對了，新鮮程度比帝王蟹吃到飽店家好太多了。
帝王蟹品種繁多，北海道盛產的是被譽為帝王蟹極品的「鱈場蟹」，口感非台灣常見的「智利帝王蟹」可比擬。
波比為了牠跑遍函館朝市大街小巷比價，活的公帝王蟹價格落在 8,000-10,000日元 / 1公斤；
母帝王蟹則在 6,000-8,000日元。一般大家偏愛公的帝王蟹，因其體型大、蟹腳粗、且汁多飽滿。
除了活跳跳的新鮮帝王蟹，也有不少攤販有販賣熟凍的北海道帝王蟹，一公斤價格約在 6-7,000日圓左右。
熟凍蟹可以帶回台灣和家人分享 (冷凍熟海鮮可入關)，不過現場吃當然還是要吃新鮮帝王蟹才過癮啦～
【函館住宿推薦】7 間網友激推函館飯店：金森倉庫、函館車站便宜推薦
另外，網路上相傳有攤販會用同樣是帝王蟹、但價位較低的「油蟹」，魚目混珠成「鱈場蟹」高價販售，
這邊順道分享鱈場蟹＆油蟹的分辨方式。波比實際觀察函館朝市沒發現什麼不肖業者，但大家多留意囉。
波比仔細比價一輪北海道帝王蟹價格後，最後來到函館朝市駅二市場中的「鈴木商店」。
鈴木商店的帝王蟹價格不是最便宜，但價格透明直接標明，當天還免費附贈烹調費呢；
且這裡難得有 2公斤以下的公帝王蟹，其他店家幾乎都是 2.3公斤以上，除了爆預算，波比只有兩人也吃不完啊～
可以選擇清蒸、火烤、生魚片三種吃法，平時烹調費為 500-1,000日元，店員推薦「清蒸」最能保留帝王蟹鮮甜。
波比選了一隻最小的公蟹，店員還讓我們小小殺價一下，1.8公斤的北海道帝王蟹算 15,000日元 (原價 15,840)，
加上烹調費共省了1千多日元呢，開心～不免俗地要和帝王蟹來張觀光客照，即使是最小的尺寸還是很驚人對吧！
結帳完成後，店員便帶著我們和帝王蟹到 2F的二番館食堂，接著就靜靜等待美味螃蟹上桌啦。
除了代客料理，二番館食堂本身評價也不賴，尤其是只要 500日圓的招牌海鮮丼，沒在市場買海鮮也能來這用餐。
北海道帝王蟹 1.8公斤 (15,000日圓，約台幣4,415元)
餐廳處理時間挺久的，等了至少二十分鐘；一上桌才知道並不是單純把帝王蟹蒸好而已，連所有殼都已剪開，
打開輕輕一推蟹肉就完整出來，不必自己用得杯盤狼藉，還要怕被蟹殼刺到嘴，輕鬆享用大塊蟹肉超過癮。
不得不說北海道帝王蟹真的太厲害了！蟹肉塞滿整個殼無縫隙、每隻腳都胖嘟嘟，一入口滿是鮮甜，
汁多紮實滿嘴鮮味，太驚豔太好吃了～完全不像在台灣常吃的智利熟凍帝王蟹，煮完容易縮水、肉質也較鬆散。
除了蟹腳、蟹鉗外，連身體也超多肉，波比兩個人吃了一半就飽到不行，還好沒有再多點丼飯之類的。
我覺得這隻帝王蟹應該夠四個人吃，這樣算下來平均一人約台幣1,000元，其實不算太貴，非常值得一試喔！
這次在北海道吃帝王蟹，也算是完成了波比的夢想清單之一，超乎預期的美味，已經期待下次再來北海道吃了😂
懶得一一比價的話很推薦來鈴木商店，相信也不會讓你們失望的！下回再和大家分享更多函館朝市有趣的見聞囉～
(最後更新時間：)
【北海道自由行攻略】日本北海道旅遊規劃，札幌函館小樽景點美食玩翻天
▼北海道旅遊重點攻略▼
【行程】自由行規劃大補帖
【景點】24個北海道景點超精選
【機票】超便宜機票6,000元有找
【住宿】函館超人氣Top 7飯店
【必買】15項搶手伴手禮大集合
▼北海道熱門票券 (比官網更便宜)▼
超激省！Klook優惠碼彙整
搶便宜！Kkday折扣碼攻略
(…86個更多北海道行程省錢票券)
▼日本必買＆超值折價券▼
一般留言