【東京】炸牛排本村(牛かつもと村)：酥香軟嫩超驚豔！林口三井有分店
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2019-10-22
東京炸牛排本村 (牛かつもと村)，日本炸牛排超人氣名店，被我吃到啦～牛かつもと村台灣林口三井outlet分店，
五月開幕後，好奇的人一定要衝一發啊。半熟酥炸過的牛排上桌後，石板現煎到喜歡的熟度，搭配山葵醬、
岩鹽品嘗，卡滋卡滋鮮嫩無比太驚艷了，上野、新宿、池袋也都有分店喔，來東京千萬別錯過這一味，大推薦耶！
地點：牛かつもと村 (吉祥寺店)
地址：東京都東京都武藏野市吉祥寺本町1-24-6 (Google地圖)
營業時間：11:00-22:30 (周一至周日)
官網：https://www.gyukatsu-motomura.com/
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炸牛排本村 (牛かつもと村)是超人氣日本炸牛排連鎖店，分店遍布東京、大阪、福岡各地20餘家。
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東京是牛かつもと村大本營，超過一半的店都駐足在這裡，波比跑了好幾家都大排長龍，
不想排隊的一定要離峰時段到訪，這家吉祥寺店已經算好的了，當天只小小等了一下。
其他熱門分店資訊
● 炸牛排本村 – 新宿店：新宿3-32-2 Moto大樓B1F，時間11:00-22:00 (Google地圖)
● 炸牛排本村 – 歌舞伎町店：歌舞伎町1-18-9 WA MALL B1F，時間11:00-22:00 (Google地圖)
● 炸牛排本村 – 上野店：上野4-10-17 手塚大樓2樓，時間11:00-22:00 (Google地圖)
● 炸牛排本村 – 八重洲店：八重洲1-6-14 八重洲會館B1F，時間11:00-22:00 (Google地圖)
● 炸牛排本村 – 澀谷店：澀谷3-18-10 大野大樓2號館B1F，時間11:00-22:00 (Google地圖)
店內座位數不多，約略10個左右吧，每桌都有石板可以現煎牛排，所以油煙味在所難免。
大外套牆壁上有掛鉤可以吊掛，位置已經夠窄了，大家可別還放在腳上，拘謹用餐耶～
牛かつもと村菜單推薦必吃第一名是，石烤炸牛排明太子小麥飯組合，
第二名石烤炸牛排明太子小麥飯山藥泥組合，第三、四名則是牛排份量加大款。
波比第一次造訪，全照店家的排行榜選就是了，哈哈～
選完餐後，桌前小石板就點火了，太讓人期待啦。
石烤炸牛排明太子小麥飯組合（日幣1,400元，約台幣385元）
正式上菜～店員會一一解釋如何品嘗，要認真聽喔，首先白飯可以免費續一碗。
再來高麗菜絲可以加桌上特製醬油或柳橙醬 (波比喜歡兩者混搭，前者較鹹，後者清爽但沒鹹味，折衷後剛剛好)
另外酥炸後的牛排約三分熟，得放在小火爐上煎到你要的熟度後，單吃或者沾山葵醬、岩鹽，
第一名人氣餐點附的明太子，第二名明星餐點多的山藥泥，則是拌入白飯內一起享用，解說完畢，立馬開動～
牛肉外層酥香卡滋作響，裏頭油花豐腴、肉質軟嫩鮮美又帶肉汁，多層次的口感比單純現煎牛排還美味呢！
直接吃或是加醬味道都是一絕，吃得當下頻頻讚美，從沒想過牛排裹粉炸過再煎是這般好味道。
這次波比第一次嘗試這樣的料理，超級無敵有夠喜歡的，整趟東京自由行中數一數二滿意的美食呢。
白飯米粒飽滿富彈性，不論是加明太子、山藥泥都很對味，日本米就是好吃～
東京炸牛排本村 (牛かつもと村)就分享到這啦，很推薦沒有吃過的人特地到訪，
迫不及待四月底到日本再吃一次，或者牛かつもと村五月在台灣林口三井outlet開幕時衝一發囉。
(最後更新時間：)
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