【板橋】豐華小館：美食家推薦江浙菜，脆皮雞必點，家族聚餐超合適
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-03-20
板橋豐華小館是當地老字號的餐館，餐點以江浙菜為主，好評很多美食家胡天蘭還特別推薦過，很適合家族聚餐。
波比想吃它很久了，一來豐華小館停車方便，旁邊就有私人停車場，二來搭捷運到江子翠站走四分鐘也很便利。
當然豐華小館菜單內容才是最吸引人的，尤其是砂鍋菜飯、脆皮雞沒預訂吃不到，吮指回味的雞腿念念不忘呢～
店名：板橋豐華小館
地址：新北市板橋區雙十路二段209號 (捷運江子翠站步行4分鐘，google map)
電話：(02) 8252-9789
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 (每月第一、三週，週一公休)
官網：http://fonhua.blogspot.com/
品嘗日期：2018.8
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久聞豐華小館大名，這回父親節特地早早預訂。餐廳旁邊就有停車場，可惜沒有特約優惠，好在也不算太貴。
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看裝潢就知道這裡是吃桌菜的，比較適合家族聚餐，內部和外觀一樣低調簡約，光線明亮，舒舒服服的相當不錯。
很想在這裡坐久一點聊天，不過節慶聚餐完全無法久坐，預約的人太多了，用餐時間快到時，莫約前十五分鐘吧，
店員就開始用各種手段催人，不斷詢問要不要打包啦，很介意這點的人，波比建議大家別挑此時段來，會發怒的～
初訪的我們全賴店員推薦熱門菜色，注意脆皮雞、砂鍋菜飯等不少菜餚，都必須事前預約，當天直接點吃不到喔。
蟹黃竹笙豆腐煲、焅香蔥子排、百花釀油條、火腿白燒獅子頭、京都焗排骨都是明星餐點，滋味真的不賴。
砂鍋菜飯（需預訂，420元）
切細後的蔬菜，菜味沒直接清炒那麼強烈，猜測應該有加豬油，總之香氣滿分。
連平常不愛這類青菜的波比，也吃得很開心。菜飯份量十足，米飯不過份濕軟，值得一點～
蟹黃竹笙豆腐煲（300元）
好喜歡這道菜喔，炸過的雞蛋豆腐香嫩可口，搭配胖胖蟹腳肉，以及鮮美湯汁與芹菜點綴後的清爽，口口皆是滿足。
蒜茸蒸蝦（480元）
姊姊喜歡吃蝦子，這道是專門為她點的，蒜味十足但不辛嗆，醬油鹹甜回甘。
劈腿蝦的料理方式讓蝦子完全吸附醬汁，下面再鋪個冬粉或豆腐，就更完美了～
脆皮雞（需預訂，半隻560元）
鮮亮帶光澤的雞皮，光看就讓人口水直流，皮薄肉嫩，外脆內多汁，
不管單吃、擠點檸檬、沾胡椒粉都很美味，若真的要說缺點就是價格貴了些，一隻雞破千元實在有點嚇人說。
焅香蔥子排（500元）
這道口味頗是重鹹，整塊肉極為軟嫩透爛，筷子輕輕一撥就散開了，無敵入味下飯，不愧是功夫菜啊。
百花釀油條（450元）
一直以來我都不是很喜歡油條，覺得吃來容易膩口，可是這道粵式菜色讓我大大改觀呢～
蝦泥鑲入油條後酥炸，最後在淋上酸甜糖醋醬汁，吃來口感紮實Q彈不鬆散，滿滿的蝦漿滋味甚好，推薦。
整體來說我還蠻喜歡豐華小館的料理，不過下次應該不會在母親節、父親節這種大節日來訪了，吃得好緊張，
挑親友生日這種私人特殊節日我想會好些，期待下回能把美食家胡天蘭推薦的火腿白燒獅子頭一塊補齊啦～
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