【金澤】麵屋大河：金澤Top3拉麵果然名不虛傳，在地人也愛的排隊美食
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-05-01
金澤麵屋大河是許多在地人也推薦的排隊名店，在食べログ上高達3.59分，也是當地前三名的金澤拉麵。
麵屋大河菜單中的招牌味噌拉麵果然名不虛傳，湯頭滋味獨特、鹹甘順口，帶著淡淡柚子香氣，層次豐富非常美味；
還有事先拌炒過香氣十足的麵屋大河沾麵，和季節限定超特別的牡蠣拉麵、海膽拉麵，也都很受歡迎值得一試喔！
地點：麵屋大河 (麺屋大河)
地址：石川縣金澤市堀川町 6-3 (google map)
營業時間：11:30-15:00 ; 17:30-23:00，周一公休
旅遊日期：2018/6
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麵屋大河從金澤車站步行過來約5分鐘，像波比一樣自駕暢遊名古屋北陸的話，可以直接停在附設停車場，
對面也有收費停車場很方便。店家外觀十分低調，當天平日中午前來前方排了3組客人，小等了約15分鐘。
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等待期間店員會先將菜單拿出來給大家參考，有中英對照非常一目瞭然。麵屋大河的沾麵也滿多人推薦的，
但幾次在日本吃沾麵的經驗都覺得口味有些太重了，所以最後決定點經典款味噌拉麵和黑味噌拉麵。
店內空間不大只有10來個位置，廚房不時傳來沾麵拌炒的氣味，超級香的，讓人有點後悔沒有點一碗來試試啊～
很特別的是用餐前還會送上店家特製野菜汁，還喝的到一點纖維，甜甜的挺好喝。為顧客的健康著想，加分！
味噌拉麵 (750日幣，約台幣200元)
第一口喝下去覺得有點鹹，可是味噌湯頭鹹中帶甘越喝越順口，伴隨若隱若現的柚子香氣，還有股炒過的肉末香，
層次豐富風味獨特，超美味！上頭有叉燒、筍乾、豆芽、蔥末、薑泥…等配料，筍乾厚實多汁又入味，讚。
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叉燒同樣夠厲害，肉質軟嫩不卡牙縫、油花分布均勻好入口；麵條是Q彈有嚼勁的粗捲麵，整碗我都好喜歡啊！
薑泥我覺得有點太搶戲了，還是原本的湯頭好喝，建議先放在湯匙小口品嘗看看喔。
黑味噌拉麵 (800日幣，約台幣215元)
添加墨魚汁讓味噌的滋味沒那麼強烈，多了股淡淡的海味，湯頭一樣帶點炒肉末香氣，也非常好吃。
這兩碗拉麵都好厲害啊，除了份量少一點外可說是無懈可擊，食量大的人記得加麵或配料，才不會吃不飽喔。
麵屋大河不愧是在食べログ排名前三的金澤拉麵，很少吃到湯頭、麵條、叉燒、配料水準都那麼高的拉麵，
榮獲波比目前心中味噌拉麵第一名！來到金澤除了吃海鮮外，也別錯過這美味又獨特的拉麵囉～
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