【新莊】民本街麵疙瘩：大把香菇入湯頭，充滿嚼勁的美味麵疙瘩
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2018-08-25
新莊民本街麵疙瘩並沒有實際店名，這是當地人暱稱的。湯裡有滿滿滿的香菇，是這家麵疙瘩最大的特色，
湯頭非常香甜，麵疙瘩則充滿嚼勁，用餐時間生意非常好，想吃的話要有排隊的心理準備喔～
相關資訊
店名：民本街麵疙瘩 (俗稱)
地址：新北市新莊區民本街11巷2號 (google map)
電話：0910-801-901
營業時間：11:00-20:30（周日公休）
品嘗日期：2017/12
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自從許久前在一個月內連吃了15家麵疙瘩後，我就暫停了尋找好吃麵疙瘩之旅，因為開始膩了，哈哈。
直到這天氣溫驟降，才又讓我想起了這家味道極好的暖呼呼麵疙瘩，抵達時發現，店面居然換到隔壁了耶。
用餐環境變好了，部份餐點價格漲了五元，不變的是人潮依舊絡繹不絕，以及招牌上仍用著超可愛字體。
是說每次來我都會好奇的想，這麼有特色的麵疙瘩店，為什麼不想幫自己取個名字呢，哈哈～
多了內用區，而不是擠在小小的攤位前用餐，天冷時就算多等個十分鐘也不覺耐煩，讚。
麵疙瘩（加蛋、加香菇丸，85元）
好久沒來了，麵疙瘩的水準還是維持的很好，最愛的香菇一樣豪邁擺在上頭，沒有驟減太開心了～
湯頭很純粹，不像有些店會粉粉的，全是配料帶來的原始香氣，以及香濃的菇味與油蔥香。
除了香菇外，裡頭還有肉絲、蛤蜊、青菜等非常豐富，我尤其愛肉絲，瘦中帶肥越嚼越香。
主角麵疙瘩表現不俗，有些是單純片狀，有些則會兩側往中間摺疊，
中間摺疊款雖然較厚，但熟度拿捏得宜，有煮透且充滿嚼勁。
追家的雞蛋煮至半熟，細嫩香滑；香菇丸則是Q彈帶汁，菇氣濃郁鮮明，好吃耶。
波比目前在新莊最喜歡的的麵疙瘩店，分享給你們～也歡迎大家分享給我其他家，有機會我一定會去試試的。
【新莊美食懶人包】：在地人氣美食推薦 ♥ 近100間店一次打包帶走（持續更新中）
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您好，看了您的文章介紹所以今晚前往民本街想嚐嚐看～結果這家店7、8、9月的六日都是沒有營業的～orz 只好10月再去瞧瞧了！
資訊提供給您參考
版主回覆：(09/02/2018 08:56:23 PM)
什麼～～太感謝妳的資訊了，我會跟店家再確認一下並更新資訊，謝謝妳！
我也喜歡吃麵疙瘩
找個時間來去嚐嚐
好像靠近丹鳳捷運站，有點遙遠
丹鳳捷運站附近的香城燒臘小館都還沒時間去吃
福井麵疙瘩好吃，您可能吃過了
福井麵疙瘩
電話 : 02-2351-9136
地址：台北市中正區寧波西街87-3號 (信誼基金會旁)
營業時間 : 11:00 ~ 14:30, 16:30 ~ 20:30 (星期日公休)
版主回覆：(01/06/2018 10:02:33 AM)
對靠近丹鳳，對我來說也是蠻遠的，香城也是我的口袋名單耶!!!
福井麵疙瘩我吃過，好好吃啊～～