【板橋】：開丼！地表最強燒肉丼 ♥ 肉堆成的小山丘，全台人氣第一名
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2017-08-09
開丼燒肉vs丼飯在板橋車站開幕一陣子了，在地表最強燒肉丼、全台人氣第一名燒肉丼的封號加持下，
平日晚上造訪的這天現場依舊大排長龍，實際品嘗後我覺得排隊真的有理，肉多味美，
還附多料味噌湯、玄米煎茶、冰檸檬水、無限量供應吃到飽，CP值非常高呢～
相關資料
店名：開丼燒肉vs丼飯 (板橋車站店)
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1 (板橋車站內，google map)
電話：(02) 2968-6608
營業時間：11:30-23:00 (周一至周日)
官網：http://www.kaidonno1.com/
品嘗日期：2017/7
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開丼燒肉vs丼飯位於板橋車站B1，這裡的餐廳很多，但想找到它並不難，
長長的排隊人潮，外加亮眼的店外觀，眼睛快速掃過一圈就能發現。
這天是平日晚上七點半左右，現場一位難求，懶得久候的人記得避開尖峰用餐時間啊。
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坐定位後店員很快就送上菜單，這是我目前看過最吸引我的燒肉丼菜單，照片也拍得太美了吧！
更強的是和我點的實品如出一轍，幾乎可以說是毫無落差。
► 官網菜單：http://www.kaidonno1.com/blank
牛小排肉山丼、爆肉山丼、塔塔雞肉山丼、鹽蔥雞腿丼、焦炙鱸魚丼等，
魚、牛、雞、豬選擇多樣，一次滿足每個不同需求的客人，我喜歡。
點這些均附季節生菜、味噌湯、玄米煎茶、日式甜點，價格200多元起，很親民呢。
餐具、紙巾、味噌湯、冰檸檬水、玄米煎茶都在一旁自行取用，
我很喜歡這裡的味噌湯，海帶芽和嫩豆腐都非常的多，每一口都是滿滿的料，
湯頭鹹度適中，喝起來非常舒服，很適合配燒肉丼一塊享用。
牛小排肉山丼（450元）
讓人口水狂流的餐點上桌囉～牛小排堆成的肉山超極狂！
每一塊牛小排厚度都很夠，豐富的油花、濃厚的香氣、獨特的燒肉醬，
吃起來又鮮、又甜、又嫩還帶肉汁，整整10大塊，太過癮了。
除了單吃以外，還可以搭配七味粉、海鹽、金桔使用，三種吃法，從頭到尾都不無聊。
肉下鋪的是洋蔥絲、鴻喜菇，沒有給太多醬汁，不會讓白飯泡到濕軟，量多彈度夠，滿意再加一。
爆肉山丼（350元）
這個和上面難分軒輊，開丼燒肉vs丼飯的燒肉醬真的很厲害，
選用日本醬油、味醂、白味噌、蘋果泥、麥芽糖、海鹽等天然食材熬煮，不死鹹，微微回甘很涮嘴。
油脂豐腴的五花肉下，藏著半熟蛋及韓式泡菜，我覺得加韓式泡菜太厲害了，
肉片帶來的油膩感，有了酸甜的泡菜後立即得到緩解，辣度幾乎沒有，怕辣者也不必擔心。
昆布燉野菜（90元）
杏鮑菇、紅蘿蔔、花椰菜、海帶芽、玉米筍營養豐富均衡，
甘甜清爽的昆布湯頭，特別適合搭配重口味的烤物一同食用。
爆汁深海章魚腳（150元）
好久沒吃到章魚腳了，真是懷念，酥香帶點微鹹，非常涮嘴。
堅果味噌脆黃瓜（80元）
以往小黃瓜都是涼拌菜，頭一次知道可以這樣巧搭，
脆口的小黃瓜沾附濃郁甘醇的味噌，太特別了～
雞軟骨花枝起司球（150元）
又是一到新奇料理，口感很像花枝丸，不會更為紮實，最妙的是每一口都有雞骨帶來的爽脆感，
從沒想過可以這樣組合在一塊耶，由於炸物本身的鹹度偏高，建議多人一塊分食喔。
明太子竹輪唐揚（130元）
這道就比較清爽了，竹輪本身沒有太多的味道，外層的海苔粉提味有畫龍點睛之妙，
滋味Q彈淡雅，頗有飽足感的一道小菜。
開丼燒肉vs丼飯大致上就是這樣囉，雖然這次是邀約合作文，
但是我真的覺得很好吃，是自己之後到板橋車站會想再去吃的美食，
總之強力推薦大家點我吃的牛小排肉山丼、爆肉山丼兩種丼飯，我想你們會和我一樣喜歡的。
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