【台北】：君悅酒店茶苑 ♥ 垂涎欲滴德國烤豬腳
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2015-09-17
店名：君悅酒店 茶苑
消費日期：2015/8
地址：台北市信義區松壽路2號2樓（捷運台北101/世貿站）
電話：(02) 2720-1230
營業時間：18:00-21:00（周四至周日，德國美食饗宴）；14:00-17:00（下午茶）
官網：http://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/dining/48649175.html
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好久沒有來君悅酒店了，印象中上次來用餐時我才高中呢～
過了這麼多年了，高貴典雅的大廳還是和當時一樣，
總能吸引眾多國內外觀光客的目光，大伙駐足在此爭相留影。
今天的目的地是二樓的茶苑，午後主攻下午茶，周四至周日晚上則有「德國美食饗宴」。
坊間賣德國料理的餐廳不少，但能在這般優雅的環境，及美妙琴聲伴奏下用餐，可就不多了。
主菜是「香烤豬腳」和「德國香腸」二選一，要價1,080元+10%。
其餘的健康沙拉、開胃冷盤和甜點等為自取，無限量供應 。
除了套餐附贈的咖啡或茶外，這裡還提供自費購買酒品和飲料，
德國豬腳配德國啤酒感覺很對味耶，只可惜我們當天開車，所以作罷。
＊提醒：酒後不開車，安全有保障。
點完餐後就可以開始去沙拉吧、甜點吧挑選自己愛的食物啦～
我覺得這區塊的麵包擺設蠻有創意的，大片薄餅要擺放優雅，感覺有點難度，
沒想到茶苑居然能想到將它插入撲滿長米的紅色器皿，質感大大提升。
大口吃肉前，也別忘了多多攝取蔬菜，這樣才會營養均衡。
沙拉吧常見的番茄、小黃瓜、玉米筍等蔬食，在這裡同樣可以找到，
更好的是它還提供刨絲起司條和炸培根末這類單價稍高，
且較少見於餐廳的配料讓顧客自行搭配。
湯的話只有一個，紅蘿蔔奶油濃湯，乍看之下我還以為是南瓜濃湯呢，
沒有任何一絲絲顆粒，口感香醇滑順，還蠻好喝的呢～
茶苑有賣下午茶，所以即便是非午茶時段，所提供的甜點仍具有一定的水準。
隨機挑了幾個來吃都超滿意，等到後面再介紹給大家。
飽足飯後的還可以享用水果，我最喜歡吃火龍果了，一連吃了兩盤，哈哈。
沙拉的醬有油醋、千島和凱薩可選，這盤是凱薩沙拉，
為了增添口感我還加了核桃和腰果，賣相和風味都不錯。
頭一次看到沙拉吧有放蝦餅，我覺得好妙阿XD
但偏偏我很愛，所以還是拿來吃了，想當初醫生嚴禁我吃海鮮，現在終於解放了，萬歲～
在前面曾經提到的大片薄餅，上頭滿滿的黑、白芝麻，
吃起來香香脆脆的，是等待主餐到來前，打發時間的絕佳零嘴。
香烤豬腳（1,080元+10%）
等了好久，豬腳終於上桌啦！
配菜的馬鈴薯是用熬煮豬腳後的高湯燉煮的，口感鬆香帶甜，好吃。
豬腳的沾醬有三種，分別是美式芥末醬、芥末子醬和法式芥末。
我覺得單吃或配美式芥末醬最對味～
水煮後的豬腳，會再經由高溫烘烤，看看這外皮，不用吃就知道酥的不得了阿
色澤好美，捨不得動刀把它切得亂七八糟的我們，決定還是請師傅為我們去骨。
豬腳吃來皮香肉滑，高溫烘烤後把油汁都逼出來了，
少了油膩感，有的是香酥口勁與Q彈的嚼勁，讚。
德國香腸（1,080元+10%）
為了維持口感，德國香腸下面會用酒精加熱，這點也太用心了吧。
香腸口味有三種，分別是威士白香腸、煙燻紅肉香腸、和杜松子風味香腸。
沾醬和豬腳一樣，法式芥末醬最嗆辣，芥末子辣度居於中間，美式就是大家常吃到的那樣很溫和。
矮短胖肥的就是威士白香腸啦，腸衣有很明顯的韌性，服務員說外國人習慣去除再食用，
本來以為會緊黏肉餡，沒想到還蠻容易剝離的，
肉咬起來比較鬆軟但不會散開，第一次吃到覺得很新奇。
煙燻紅肉香腸這個口味比較常吃到，煙燻風味很突出，
肉質相當緊實，咬下去脆彈而裂，汁相當的多，是我最喜歡的一款。
加了杜松子的香腸口味最重，建議放在最後食用，滿口辛香料透著微微的辣度，
肉感近台式香腸，不如威士白香腸那般鬆綿，又不到煙燻紅肉香腸那般緊彈，介於中間值。
這裡的甜點做的真的很棒，坊間很多這類的小蛋糕，都懶得做裝飾，味道也都普普通通。
茶苑的蛋糕小而精緻，光是外表就能看出店家的用心，實際品嚐後更是得我歡心。
盤中我最愛的是最前方的巧克力塔，外層巧克力餅好硬好香好脆阿！
用刀子切不好切，直接大方送入口，配著裡頭香醇的餡料，一級棒。
後面還有咖啡巧克力蛋糕、莓果巧克力蛋糕，每款每層都有夾著不同的內餡，層次感豐厚，
小而巧，且不容易飽和膩，一次可以嘗試多種風味，相當不錯。
蛋糕甜度偏高，搭配無糖茶品一起享用剛剛好，
悠揚的琴聲伴隨身旁，好久沒有這麼放鬆啦～
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