【台北】：延三夜市汕頭牛肉麵 ♥ 小吃教主舒國治推薦
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2015-06-03
店名：延三夜市汕頭牛肉麵
品嘗日期：2015/5
地址：台北市延平北路三段60號騎樓下（鄰近捷運大橋頭站）
營業時間：17:00-售完為止（約11點前），六日與例假日公休
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平常我們很少有時間上餐館，用餐時間多半都以小吃店為主。
舒國治是我某位愛吃同事推薦我閱讀的作家，
因為他恰巧也很愛分享小吃，甚至被喻為小吃教主。
今天要分享的這間店，就是舒國治的愛店之一。
商品種類不多，其中有兩項的價格最讓我吃驚，
一個是通常都要30元以上的青菜，它只賣20元，
另個是清燉牛肉麵居然只要70元，兩者價位都非常佛心。
清燉牛肉麵（小，70元）
會這麼便宜不是沒有道理，它的尺寸還蠻迷你，
建議男生一定要點大碗，不然鐵定會覺得吃不飽，哈哈。
我很喜歡這湯頭，喝起來舒服不厚重，餘味會慢慢回甘，帶有鮮明的中藥香。
牛肉也蠻小片的，用的是腱子肉，有咬勁但不乾澀。
細扁麵條上桌時稍微黏在一起，好在快速和著湯攪拌開來就好了，
以前我都愛厚實一點的麵，但後來發現細麵更容易吸附湯汁的香氣，吃來更為入味。
只是這類的麵要吃快一點，如果邊吃邊聊很容易就過軟了。
雖然份量不大，但對比價格和口味，我覺得這牛肉麵CP值很高，
是那種會讓我三不五時想跑去回味一下的美味小吃
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