［永和區］：江浙小吃相見恨晚☆鎮江館
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2014-07-16
店名：鎮江館
品嘗日期：2014/7
地址：新北市永和區永貞路32號
電話：(02) 2928-5308、(02) 2928-5309
營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00
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這家店面好不起眼，如果不是朋友推薦，我經過大概永遠不會留意到吧。
店內沒有特別裝潢，但卻是眾多名人的愛，美食家胡天蘭、大詩人鄭愁予、明星陳庭妮都是這裡的座上賓呢。
用餐的客人可在牆上簽名，猛一看還有知名部落客柔藍食單耶～～
菜色真不少，光是招牌菜就有四十道菜呢，冷盤、湯類、麵食、炒飯等應有盡有，
如果住在附近，平時午餐不想吃太多，選個海鮮炒年糕和肉絲拌麵等就很不賴。
蔥開煨麵（小，80元）
平常我不太吃軟麵的，但這道菜我好愛喔～
所謂的蔥開指的是青蔥和開陽（蝦米），不同於一般湯和麵分開烹調，
這道菜是直接將麵條煮入熬煮好的高湯，所以麵會偏軟，但不至於糊爛。
湯頭雖然油膩但好鮮美，爆炒過後的香蔥和蝦米香到不行。
韭黃鱔糊（300元）
這道料理也很棒，除了醬油應該還加了不少番茄醬，吃起來鹹香酸甜，
韭黃配著旁邊的薑絲異常的速配，讓原本應該偏重口味的菜餚清爽了起來。
白菜獅子頭（260元）
燉煮到軟爛的白菜吸飽了湯汁的精華，吃來鮮美甘甜，另加有同樣能吸附高湯的寬粉絲，讚。
獅子頭的絞肉切得好細緻，咬開後都是肉的鮮香。
鮝烤肉（260元）
應該也有加番茄醬，可是不像韭黃鱔糊那個重，更多的是醬油的香氣，
這道菜比較不合我胃口，鹹魚沒有臭腥味可是魚刺好多，沒辦法大口過癮享用，
紅燒的五花肉和平常吃到的相去不遠，所以沒有特別驚喜。
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