【天津】：狗不理包子（山東路總店） ♥ 不吃後悔，吃了悔恨，超級貴的包子
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2017-03-30
店名：狗不理包子總店
品嘗日期：2014/6
電話：022-27302540
地址：天津市和平區山東路77號
—
大陸同事說天津有幾個代表性的食物，煎餅果子、狗不理包子、麻花、耳朵眼炸糕、鍋巴菜、栗子，
而其中狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街大麻花又被稱為「天津三絕」。
針對三絕之首的狗不理包子，他用個一句話評論完畢：「不吃後悔，吃了悔恨」
去天津前它是我唯一知道得美食耶，從小時候玩絕代雙驕時我就注意到了說，所以我決定還是衝！
整間店古色古香不是沒有道理，因為狗不理包子清朝咸豐年間就有了，算算迄今已有156個年頭
用餐的過程中還有人出來拍響板講典故，不過他在說什麼我完全沒聽懂XD
還是自己來看看牆上的介紹比較實在，簡單的來說就是狗不理包子的創始人名為「狗子」，
做出來的包子色香味俱全，因為生意太好無瑕與客人攀談，顧客人覺得他都不理人，就戲稱他為「狗不理」。
吃過的名人有慈禧太后、毛澤東、鄧小平、江澤民和胡錦濤等，對此評價都很高。
哇！！近代中國領導人都列入匾額中了，不知何時習近平也納入其中阿（整個扯很遠XD）
包子口味蠻多元，有豬肉、三鮮、干貝芥菜和百年醬肉等口味。
由於價錢驚人加上吃過的所有人都不推薦，於是我們決定三個人只點一籠傳統精品小籠豬肉包。
這裡的人無論是吃包子、生煎包或是水餃都習慣加醋。
傳統精品小籠豬肉包一次要點八個，一竹籠裝一個。
傳統精品小籠豬肉包（96人民幣，8個）
個頭不大，跟一般坊間賣的厚皮小籠包差不多大小，每個包子都有18褶包得挺美呢～
但價格驚死人，這一顆近台幣六十元啊
咬下去後終於了解為什麼吃了會悔恨了，外皮還算Q彈且厚薄適中，
可是內餡一點也不飽滿，包子內大概有一半是空的，
以厚皮小籠包來說挺多汁的，但味道普普通通，吃不出來有什麼獨特的內涵或技術，就是一般醃過的豬肉餡。
吃了三顆就差不多膩了，建議可以把錢省下來吃鼎泰豐，若要嘗鮮記得要找多點人來平分啊。
更多天津文章：
天津：舌尖上的中國推薦☆楊姐煎餅果子總店
天津：皮薄餡滿芝麻底☆正仁生煎包
天津與北京人氣住宿精選：
千万别去， 骗外地人的。去了， 保证你会后悔。
版主回覆：(03/31/2017 06:28:34 AM)
跟我當地的同事說的一樣，「不吃後悔，吃了悔恨」XD