【台北試吃】：蘑菇森林義大利麵坊 ♥ 澎湃雙主菜
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2024-10-16
店名：蘑菇森林義大利麵坊
消費日期：2013/10
電話：(02) 2550-9092
地址：台北市大同區長安西路33號
營業時間：11:30~15:00；17:30~22:00
＊搭乘捷運至中山站，台灣當代藝術館旁，近中山地下街R4出口。
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蘑菇森林在網路上的評價一直不錯，最吸引人的莫過於是創意十足的雙主菜，
身為試吃者的我們非常期待這次的造訪，找個空閒的周末便驅車前往。
店內的座位不多，假日前往的客人建議事先訂位。
所謂的雙主菜是指在既有的義大利麵上再加購主菜，成為豪華版義大利麵。
比方說我這次選得是青醬白腸義大利麵（185元），再加購香草雞腿排（129元），
便成了白腸&香草雞腿排雙主菜了，實品超級豐盛，就連男生也能吃得飽。
第一次來不知道要搭配什麼的客人，可以參照店家設計的推薦榜，十分方便。
上述的組合如果還嫌不夠，可再搭配精選附餐，
加價129元可享沙拉、湯品、飲料和甜點。
優格沙拉。
享用沙拉時我最怕碰上沾醬太少，因為這樣口感會過於單調，
蘑菇森林的淋醬份量十足，酸酸甜甜的百香果挺開胃的。
和風沙拉。
和風沙拉的淋醬一樣份量十足，不過這個口味比較重，大份量的醬汁讓整體口感偏鹹。
另外生菜的葉片偏大，不容易優雅的一次入口，略為可惜。
鄉村蕃茄清湯。
一般平價餐廳蕃茄湯多半沒什麼味道，不過蘑菇森林卻是濃郁，
還可看到若干蕃茄的身影，口感偏酸合我胃口。
再者，用料大方且實在，別看它小小一碗，可是能足足撈起滿的配料呢。
洋蔥濃湯。
以平價標準來看，此洋蔥湯也頗具水平，
洋蔥絲不少，我猜還另加了若干油蔥拌炒過，香氣十足。
青醬白腸義大利麵佐香草雞腿排。
端上桌時，著實嚇了我們一大跳，這雞腿也太大了吧～
口感軟嫩多汁，上頭另加有黃芥末調味，可惜我覺得雞腿本身風味就不錯，黃芥末反倒有點喧賓奪主。
所謂白腸是德國香腸的一種，吃來口感沒那麼脆口帶點軟Ｑ。
至於青醬的部份，只有淡淡地九層塔與松子香，我覺得口味可在重些。
題外話，第一次看到配料比麵條還多的義大利麵，真佩服老闆的用心經營。
茄汁野菇墨魚麵佐威尼斯海鮮。
麵條軟硬適中，搭配鮮明的茄汁，口感滑溜順口。
配料部份有兩大隻鮮蝦、兩隻肥美的九孔以及些許的魚塊及墨魚，
多元化的配料讓喜愛海鮮的我開心極了。
值得一提的是，店家還另外附上一個小盤子，讓我們方便放置蝦殼，十分貼心～
焦糖布蕾。
焦糖偏甜搭配甜度較低的布蕾恰到好處。
香草花茶與柳橙汁。
清香的花茶沒什麼甜味，恰好可以解膩。柳橙汁口感偏甜，口味較為一般。
整體而言，蘑菇森林澎湃的雙主菜讓人驚艷，推薦給喜愛新奇料理的人。
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