【台北】：龍都酒樓 ♥ 極品烤鴨快來吃，不預訂吃不到
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2014-06-22
店名：龍都酒樓
消費日期：2012/12
電話：(02) 2563-9297
地址：台北市中山北路一段105巷18-1號（林森北路100號巷口）
＊每人茶資30元，需加收10%服務費
＊桌上小菜不是免費招待
＊有代客泊車服務，別忘了給小費
＊可點白飯，一碗20元
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龍都酒樓烤鴨的盛名，我多年前就知道了，但這種店就是要多人來，
兩個人分食一隻烤鴨的結果，大概不出飽了就是膩了。
這天姊姊生日，難得大家齊聚一堂，來吃龍都剛剛好。
巷子出來對向車道就有停車場，假日白天40/h，
如果恰巧沒位，可以代客泊車，吃兩小時算一算並不會比停車場貴多少。
龍都的店面雖然不小，可是都是一大圓桌，收沒幾對客人也就滿了。
假日時可說是一位難求，我們一個月前訂位才順利成功。
不知為何，一樓的座位區看起來好有氣勢。
上樓後我們繞了好幾圈，終於抵達啦～
坐定位後開始點餐，一開始的服務生口氣挺差的，不知道在不耐煩什麼。
不過後來換了位服務生，和藹可親主動推薦必點菜色不說，
還多次提醒我們別再點菜了，既有的份量可能會吃不完，等上完菜不夠再點。
實在很感謝她的貼心，讓我們能盡興而歸。
還沒上菜前，先來看看桌面既有的東西吧，價格不便宜的兩小盤小菜（共100元），
我沒有吃，不知道味道如何，只覺得好貴喔
如果沒有要吃，可以請服務生拿走喔。
茶資每個人要30元，我不太能喝茶，只有淺嘗一口，
沒有特別的感覺，只當它是去油解膩的好物。
廣式片皮鴨（1300元）
烤鴨可以選擇一鴨二吃或是三吃，我們選擇前者，
第一種吃法是選擇烤鴨連皮帶肉吃或是皮肉分離。
想兩都都試也沒問題，不過這僅限選二吃的顧客。
第二種吃法是從酸菜鴨骨湯（200元）、韭黃銀芽炒鴨絲（300元）
芥菜豆腐鴨骨湯（300元）、薑絲皮蛋鴨骨粥（帶骨300元，不帶骨400元）等擇一。
依照你選擇的種類加錢，看大家都很推薦鴨粥，我們就決選它來試試。
讓顧客拍完照後，服務生便把鴨肉拿到桌邊的小紅桌切片。
俐落的手法，不出一會兒一盤連皮帶肉的鴉片就完成啦～
切完第一盤後送回顧客桌，讓我們先行享用，
沒多久第二盤便是皮肉分離也跟著上桌啦。
龍都的烤鴨超級好吃，沒有吃過前很難想像它這麼美味。
烤鴨的皮非常薄脆，咬下去是脆開的那種，鴨肉毫不乾澀，多汁又有咬勁，好吃到不行。
我喜歡連皮帶肉吃，這樣可以同時品嘗皮的香和肉的甜美，可是威哥傾向單吃皮或肉，兩者互不搶味。
烤鴨可以包餅配甜麵醬和蔥段吃，蔥段上頭掛的是辣椒，我覺得不用特意拿掉，一點點辣刺激味蕾，會更有味道。
薑絲皮蛋鴨骨粥（帶骨300元）
這粥好大一盅阿，上層只有看到皮蛋，但吃到最後就會看到滿滿的鴨架，
熬粥需要點時間，用餐後段才送上，這粥還吃得出米粒的口感，
不如我們在香港吃到的粥品，連米粒的形狀都快看不見了。
不過帶有鴨肉香氣的粥還是挺好吃的。
燒味拼盤（中，600元）
當初除了烤鴨外，我對其它的菜色都提不起勁，
因為有印象看到網路有人說龍都除了烤鴨外，其他都還好。
不過測驗的結果是，當天除了這道菜外，其他我有吃到的都覺得好吃呢。
其實燒味拼盤也不是不好，只是中規中矩，加上價格不斐，所以評價沒有特別高。
銀芽灼嫩牛肉（570元）
菜如其名，牛肉好嫩喔！！！絲毫沒有難咬的筋，
香嫩滑口配上底盤的蔥絲，和一旁附贈的醬汁，好吃耶～
鹹魚茸滑雞豆腐褒（中，510元）
一般鹹魚都會有一種臭味，但這個沒有耶，總覺得它吃起來不像鹹魚。
這道料理挺夠味的，炸過的嫩豆腐丁，成了名符其實的老皮嫩肉，也不錯吃。
生機盅蝦球（中，810元）
所謂的生機，不知道是不是指蝦球上養生的腰果～
上頭淋上美乃汁，蝦球裹上厚度適中的炸皮，裡頭還保有水分和彈性，
也是不錯吃，就是份量好少，價格好貴。
九皇爺乾炒牛河（280元）
當初會點這道料理，全憑威哥覺得菜名很威～不過這道菜我們沒點錯，真的不錯吃呢，
有別於一般港式餐廳，河粉厚度剛好，裡頭有沾附醬汁的香氣，
沒有只有外頭上色，裡面卻是淡而無味，推薦。
一旁牛肉熟度也拿捏得剛好，一樣不會乾硬難咬，好吃。
而所謂的九皇，其實是韭黃的諧音，和牛河一起炒挺對味的～
金勾田園雜菜褒（380元）
吃那麼多油膩的食物，不來點青菜怎麼行，
我挺推薦喜愛蔬菜的人點這道菜，湯頭十分鮮甜。
蔥花油條腸粉（100元）
一般腸粉都是包蝦仁，難得看見包油條～
腸粉香滑、油條脆口，記得沾上旁邊的醬汁，不然會沒有味道。
蜜汁叉燒包（78元）、鮮蝦韭菜餃（100元）
叉燒包我沒有吃，因為實在太飽了，韭菜餃好吃耶！
它的表皮帶點Q度，但不像水晶餃那麼難咬，
雖然小小一顆，但是韭菜香氣十足。
結帳後會送是酬賓券，一千元送一張，集滿13張就可以免費獲得一隻烤鴨。
龍都的菜色都有一定的水準，不過價格不便宜，
其中最不能錯過的非烤鴨莫屬了，高水準的鴨肉，若有機會一定要來嘗嘗。
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看起來好好吃!!!!!!
想請問版大是用甚麼相機&鏡頭呢?感謝!
版主回覆：(06/22/2014 09:57:46 PM)
這篇是用500D+Sigma 17-50拍的，不過我的相機已經換成X-A1和XC 16-50mm囉～
今年開始的食記都是用後者拍的，很開心你喜歡喔^____^