［中西區］：大把砂糖甜滋滋☆金得春捲（永樂市場）
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2012-02-05
店名：金得春捲
消費日期：2012/1
地址：台南市中西區民族路三段19號（永樂市場內）
電話：(06) 228-5397
營業時間：07:30~18:00（周三公休）
＊春捲可選擇無糖或半糖
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買完永樂燒肉飯我們順道過來金得春捲，春捲也在永樂市場裡面，當天排隊的人好多。
排隊時我一直在想怎麼沒有聞到油煙味，直到輪到我們點餐我才驚覺，這裡的春捲是我認為的潤餅
這家春捲包的餡料很特別而且超豐富，除了常見的高麗菜、蛋、豆干、肥豬肉、花生粉外，
還有少見的皇帝豆、蒜頭和蝦仁，這麼多料一份才３０元，真的蠻划算的。
春捲（３０元）
這家春捲包好後，還有一個動作也是這家店的特色，
就是會把包好的春捲拿到平底鍋稍微煎一下，讓餅皮像烙過一樣帶點金黃和硬硬，
目的是為了讓包進內餡的餅皮，不至於沒隔多久就濕軟破洞。
不過不知道是不是當天人太多，所以沒辦法花太多時間煎，
這份春捲外皮比起以前大家網誌裡的照片還不焦，
我吃起來也完全沒有煎過的感覺，好可惜。
這份大春捲前半部先吃到的是高麗菜的脆甜，還有蛋和豆乾，味道都偏清淡，
一直往下吃到後半部，才出現蝦仁、皇帝豆和肥豬肉，這部分層次感很多，有鹹有甜，
不過甜味占大多數，仔細一看我發現裡頭有非常多的砂糖，一粒粒的包覆在食材上的非常明顯，
我知道這家店可以做無糖或半糖，但事前想說我那麼愛吃花生粉，一定沒問題，
沒想到這份春捲不止只有花生粉，更多的是大把的砂糖，
對我來說真的太甜了，若有機會再來還是選半糖的好。
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