［新竹市］：竹山意麵（乾意麵、骨肉湯）
作者: 波比看世界 | 最後更新時間: 2021-10-27
店名：竹山意麵
消費日期：2011/4
地址：新竹市北區愛文街13號
營業時間：AM07:00～PM21:00
＊服務態度有太加強。
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一覺醒來下午一點鐘，心裡還想著清境美好的一切，肚子卻不爭氣的叫了，
要吃什麼呢？什麼還有開啊？腦袋轉了轉，想起一樓飲水機旁的黑白a4紙：
「新竹驚人知的超低調小吃」—-食尚玩家之就要醬樣玩。
不知道是哪個好心人整理出來，還順道印給大家看，
選了家頗具爭議的竹山意麵，
決心要去看看它到底好不好吃，服務人員臉臭臭與否。
傳統麵店，門口蠻多人在排隊的，坐位不算少，麵和湯價格普普。
小菜一盤３５元，這部分我覺得價位略高，
在台北很多都才３０元耶，便宜還有２５的說。
看完小菜準備開始點餐囉，
疑？桌上沒有菜單，也沒貼桌號，所以是直接和店員點嗎？
湊巧店員就在旁整理前桌客人使用後的桌面。
我：「我們要兩碗乾意麵和骨肉湯！！」
店員：「….」。
怪了？不會沒聽到吧，怎麼不回應我，講很大聲了說。
重複一次好了～～～
我：「我們要兩碗乾意麵和骨肉湯！！」
店員：「….」。
我：「….」。
換個店員再來一次好了，結果還是一樣…
我終於知道為什麼大家都說他服務態度差了，
明明在他面前說但卻像鬼擋牆一樣都聽不見
正當要怒了，店員忽然來問要點什麼，
原來要等他們覺得忙完才會接受你的點餐，
（吃麵過程中觀察某對母女點餐的心得，因為情況和我們一模一樣）
乾意麵（小，３５元）
配料簡單就是小白菜而已，
麵條偏細偏軟，覺得味道還不賴耶，很香。
只可惜要吃快點，不然吃到後來麵會糊成一團，
讓本就偏軟的麵條變得有些可怕。
眼觀四方，仔細瞧瞧在地人都點什麼？怎麼吃？是我到一家店最常做的事。
我發現有點乾意麵的，都會加上桌旁的紅醬，
味道和甜辣醬很像，但別加太多，不然會蓋掉意麵本身的香味，
＊建議先吃原味再加甜辣醬，不然會覺得原味完全沒味道。
骨肉湯（５５元）
這項也是學食尚玩家點的。
肉滿滿的一大碗，肥瘦參半，搭配起來剛剛好，
湯頭部分不油不膩，還不錯喝。
＊老闆娘主動給我們兩個湯匙，該說她們其實蠻貼心嗎XD
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整體而言，我愛湯大於麵，因為我喜歡口感偏硬的麵。
離開後在附近隨意逛逛，恰巧看到北門炸粿，
想吃它好久了，下次來一定要去！
你的狀況看起來是有點誤會吧?! 應該是還沒輪到你們點餐，所以店員才不理你們，如果接受你們點餐了，那其他先來還沒點餐的人怎麼辦?
版主回覆：(10/28/2021 11:49:29 AM)
十年前的文章沒想到還有人在看，真是驚喜啊～
當年的事情已經記不清楚了，或許之後有機會再繞去吃吃看。
最近在新竹有了房產，又回到學生時期熟悉的城市，心情很不一樣。
來訪新竹的機會應該會多些，美食短時間應該還不會分享，但景點會陸續增加。
如果你也喜歡新竹，有時間可以來看看文章，也歡迎分享好玩的景點喔^^
新竹物價大部分都比台北高
又不是人人都竹科人
（台北搬來的新竹人留）
p.s不要問那為什麼我要搬來，是全家人搬來的，才知道物價那麼高，但~回不去了
版主回覆：(10/28/2021 11:54:37 AM)
新竹物價真的很可怕，我自己經常往返台北－新竹。
台北是我的從小到大的居住地，你說的我完全贊成。
很多時候不只價格，台北美食的CP值也比新竹高上許多，很無奈，但也沒辦法。
有些店生意好了態度也變差了
應該就是妳遇到的這種吧
版主回覆：(06/29/2012 03:49:54 PM)
這家店比較誇張的是，聽說他以前生意沒有很好，
但態度還是這樣，哈哈哈哈。